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2015-03-20
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對新葡京的餐廳有種情意結，許多都很吸引的樣子～ 每次要找地方吃飯都會先想到這裡而這次也不例外，選了來自南意大利的星級餐廳 當奧豐素１８９０ 也是朋友向我推薦的唷前１晚住在文華那邊，退房後走過來也很便利 只不過幾分鐘而已從入口到用餐區都打造得很華麗卻又不失溫馨感，來得比較早可以享受那份靜謐葡京裡的餐廳每家都走不同的風格，想吃哪個國家的菜都可以找得到～ 剛開始的時候...我心都飛到隔壁去靜下來才發現到 Don Alfonso 1890 的美，裝潢非常高貴華麗令人心醉阿聽說餐牌上的那幅畫正是南意大利總店的樣子，長得很可愛啦同樣也選在午餐來訪，因為價格來得更親民啊～但說實在的...也很想嚐嚐晚餐，只是時間上的配合很難價格分別是 兩道菜配甜點﹝MOP$300﹞ 三道菜配甜點﹝MOP$400﹞ 及 Full Menu﹝MOP$500﹞這天我們都選了３道菜的，誰叫我們睡那麼熟啦，都錯過了早餐時間～ 只好午餐多吃點嚕第２次吃到這麵包籃，驚喜就不大了～ 但我就是喜歡它款式夠多最好吃的一定是那釀了小番茄的香草麵包，沾的油醋也是很值得去品嚐因為前幾天吃到不佳的破壞了，才知道原來醋要香醇中不能死酸 橄欖油滑中
對新葡京的餐廳有種情意結，許多都很吸引的樣子～ 每次要找地方吃飯都會先想到這裡
而這次也不例外，選了來自南意大利的星級餐廳 當奧豐素１８９０ 也是朋友向我推薦的唷
前１晚住在文華那邊，退房後走過來也很便利 只不過幾分鐘而已
從入口到用餐區都打造得很華麗卻又不失溫馨感，來得比較早可以享受那份靜謐葡京裡的餐廳每家都走不同的風格，想吃哪個國家的菜都可以找得到～ 剛開始的時候...我心都飛到隔壁去
靜下來才發現到 Don Alfonso 1890 的美，裝潢非常高貴華麗令人心醉阿
聽說餐牌上的那幅畫正是南意大利總店的樣子，長得很可愛啦同樣也選在午餐來訪，因為價格來得更親民啊～但說實在的...也很想嚐嚐晚餐，只是時間上的配合很難
價格分別是 兩道菜配甜點﹝MOP$300﹞ 三道菜配甜點﹝MOP$400﹞ 及 Full Menu﹝MOP$500﹞
這天我們都選了３道菜的，誰叫我們睡那麼熟啦，都錯過了早餐時間～ 只好午餐多吃點嚕
第２次吃到這麵包籃，驚喜就不大了～ 但我就是喜歡它款式夠多最好吃的一定是那釀了小番茄的香草麵包，沾的油醋也是很值得去品嚐
因為前幾天吃到不佳的破壞了，才知道原來醋要香醇中不能死酸 橄欖油滑中帶稠
還有這特別的1890麵包，配著喜歡的牛油吃但此刻的我還在想念隔壁的芒果牛油啊，討厭死了
沒吃完已經跟Andy約定好 下回要再訪大廚～
招待的前菜～ 煙燻魚 原諒我記性不好，總是把魚的名字都搞亂薄得透光的魚片 帶微微厚度，鮮嫩的肉質 陣陣煙燻過的氣息 把魚的鮮更提了出來
配上酸溜的醬很醒胃好吃～ 可以再來一份嗎？！不然我把Andy的吃光好了
美國生牛肉配黑松露及秘製意大利汁 精緻的賣相，有兩大片黑松露在旁鮮嫩的生牛肉 迷人的粉紅色 上頭有些鮮嫩的沙律菜及脆片 來添層次
作為前菜份量真的好大心啊！～
新編傳統特色水牛芝士泡沫伴風乾火腿及意大利蕃茄 還以為這是湯品啦 嚇我一跳耶化成泡泡的水牛芝士有濃醇的牛奶香氣 入口即化，裡面有清甜的番茄 跟 酥脆的風乾火腿
層次很鮮明豐富，而且完全不覺得膩呢
很多時候我都不管男伴會選什麼，反正每次我點好餐 他還在猶疑這是侍應生向他推薦的 天使幼麵伴海蝦 調味上來得很清爽討喜 伴上爽脆的蝦子
乾爽的天使幼麵 有淡淡的橄欖油香氣，灑上清甜酸酸的檸檬絲
真的偏向清淡１些，但我倆都喜歡這味 可以吃出更鮮甜的蝦子有時候咬到酸溜的檸檬絲感覺很驚喜，瞬間那香氣就飄了出來
意式雲吞釀鵝肝、香梨及水牛芝士伴紅酒露 一口一件的小雲吞一邊釀著柔滑的鵝肝 另一邊釀著爽脆的香梨 配著香醇的紅酒醬
喜歡這道，單吃也有另一種滋味～ 配在一起味道不會太濃而搶走對方的風頭
豬排肉伴煙薯蓉配陳年意大利黑醋 在外不常點豬排啊，之不過早陣子在網絡上看到就默默的想吃貌似簡單煎豬排卻相當好吃！！而最吸引到我的是那坨薯泥啊，葡京集團的薯泥 我百吃不膩
微微的油香有著另一種幸福滿足，表面微焦部份超香的！！含些油脂嚐來不罪惡有意猶未盡之感
豬排口感爽彈帶脆，伴著酸甜的黑醋襯托肉質的自然甜
牛仔膝配特色意大利飯 這個最不好拍，不同的形狀 及 分開了特色的意大利飯到底是什麼口味的呢，吃起來有點像南瓜的香甜 Q彈帶韌
中間的牛膝有鮮味的膠原蛋白((不懂形容啊 >""< 絲絲嫩滑的牛膝很濃鮮帶甜
為你送上的小驚喜～ 是我倆最喜歡的拿破崙蛋糕 店家特地造出來的有紅桑子 黑桑莓 藍莓，烤得金黃焦苦的面層 夾著滑溜的吉士醬及藍莓餡
跟天巢出品的不一樣 但同樣是幸福的味道～ 著實好喜歡
看著你露出愉悅的笑臉就知道你會喜歡它 ❤❤我喜歡妳的喜歡…也很滿意這樣的安排
蘋果千層酥配松子仁、提子乾及玉桂雪糕伴紅酒露 簡單的擺盤平常玉桂都是加入在蘋果中，而這次特別在它是雪糕唷～ 硬脆的千層酥皮
夾著蘋果泥與提子乾 肉桂變成了雪糕 味道變得容易接受
Tiramisú 餅乾做成的匙 樣子很可愛，喜歡這起士餡的質感做得輕柔綿綿的 剛好的微冰涼感，咖啡的苦甜偏苦 來作句點恰恰好
令整道甜點來得不過於甜膩～ 份量適合小倆口分享唷
配咖啡 茶的小甜點 選擇超級多，每樣都想嚐嚐看但千萬不要貪心啦，吃多少拿多少～ 不浪費食物喔
密謀著自己的生日要去哪裡才好呢～ 情人節都還沒過已經想到那麼遠了，最近又開始有點疲累...好想出門走走啊
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