牛記咖喱美食

2017.06.18 😐在去年年尾的時候我曾在網誌上介紹過一間澳門美食新龍記小店的蟹皇撈麵、墨魚餅及醉雞撈麵 都很出色👍還記得當時有一位blogger傳了訊息給我向我推薦了另一間澳門當地著名的墨魚餅都過了數月 終於可以來一嘗口味餐廳位置在小巷近路口 人流不算多當天眼見都是主打街坊熟客生意東主見我們是旅客 亦主動跟我們聊聊天😆介紹小店的必食推介花雕雞撈麵 $38不知道是澳門的特式嗎當地的食店都會用上烏雞來做菜式 感覺好養身🐓上次的新龍記亦是 酒味很香烏雞完全完完全全能夠吸收到花雕酒的精髓酒的香令每一啖都能洋溢著整個口腔不過烏雞的肉質較為瘦削小妹都是咬咬味兒就吐出來😂另外不得不提起撈麵本來一心想到花雕雞的味是如此香濃其醉雞汁撈上麵餅亦應該很吸引可惜麵餅完全不能吸收到花雕汁 味道淡淡的讓我有點失望蟹黃撈麵 $44這道菜也是小店名物但一上桌是挺失望的🙁先講份量 不論是蟹黃 還是麵餅 量也太少了吧對於這個價錢來說 是有點貴了而且蟹黃略帶微腥🦀幸好麵質爽口 頗為彈牙墨魚餅 $63之前亦提及到小妹的目的是墨魚餅🦑果然無讓我們失望本來還想說 2人可以將這碟都吃得完嗎當咬下第一口我就知道那位blogger為何極力推薦我去一試墨魚餅煎到外表香脆 金黃色 已經很吸引😝一咬下去 是十分彈牙廚師還將墨魚分了兩個部分制作: 打成膠 及 切粒肉質白雪雪 而且每一口都會咬到一顆顆的墨魚粒值得再試牛記咖喱美食 💌新馬路十月初五街1號地舖Mon-Sun: 08:00-02:00…查看更多

每次來到澳門都必定會來這裡的, 平時一大班朋友會叫水蟹粥, 今次不同, 只有兩個人所以沒叫粥, 反而試了蟹黃撈面, 之前未試過的, 但真的一試難忘! 蟹黃味道十分濃已經很足夠, 整個撈面都充滿著蟹味, 簡直一流, 雖然我加了雲吞, 但都沒影響蟹的味道! 另外今次亦叫了墨魚餅, 但水準感覺比以前差了一點, 但口感還是不錯, 如果不是人少, 也想試試蝦餅的! 位置方面不算很難找, 可能因為以前有來過的關係, 大致上都認得路, 只是因為我來的時候已經晚上十時, 很多店都關了, 街都比較靜, 所以如果未來過的話有機會以為自己走錯路而掉走, 其實只要再十月初五街行到尾就可以了!…查看更多