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2022-12-11
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位於D2 Place One的西班牙風味小館Rustico，最近推出新餐單，充滿懷舊感的紅磚牆和裝潢也讓人猶如置身西班牙一樣！𓅸-RUSTICO Home Dry aged Tasting menu $1088/兩位𓂅西班牙紅蝦刺身薄片配烤杏仁及蘋果西班牙紅蝦切成薄薄一片，擺盤精緻，海水味滲透蝦肉裡面，口感好腍。𓂅香炸西班牙小青椒𓂅乾熟成吞拿魚配芝麻及石榴沙律熟成吞拿魚加上石榴，整體清新可口。如果魚味再濃點就好了。𓂅21天熟成鵝西班牙燴飯選用經21天乾式熟成處理的三洲黑鬃鵝製成，鵝的油香滲入飯裡面，最喜歡是皮脆肉嫩的鵝肉！𓂅炭燒21天乾熟成美國肉眼扒經過21日熟成的肉眼扒，不會好多脂肪但又做到嫩嫩的口感！吃得出炭燒味道，肉香濃郁之餘有肉汁，是我會想再吃的味道！𓂅特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫店員介紹一定要將勺刮進底部一次過吃到幾個層次。分別是是海鹽，cream和雪糕，海鹽味道會比較鹹，所以記得要與雪糕一起吃哦。兩小時無限暢飲西班牙氣泡酒 $188/位
充滿懷舊感的紅磚牆和裝潢也讓人猶如置身西班牙一樣！𓅸
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RUSTICO Home Dry aged Tasting menu $1088/兩位
𓂅西班牙紅蝦刺身薄片配烤杏仁及蘋果
西班牙紅蝦切成薄薄一片，擺盤精緻，海水味滲透蝦肉裡面，口感好腍。
𓂅香炸西班牙小青椒
𓂅乾熟成吞拿魚配芝麻及石榴沙律
熟成吞拿魚加上石榴，整體清新可口。
如果魚味再濃點就好了。
𓂅21天熟成鵝西班牙燴飯
選用經21天乾式熟成處理的三洲黑鬃鵝製成，鵝的油香滲入飯裡面，最喜歡是皮脆肉嫩的鵝肉！
𓂅炭燒21天乾熟成美國肉眼扒
經過21日熟成的肉眼扒，不會好多脂肪但又做到嫩嫩的口感！
吃得出炭燒味道，肉香濃郁之餘有肉汁，是我會想再吃的味道！
𓂅特色地中海海水雪糕配杏仁泡沫
店員介紹一定要將勺刮進底部一次過吃到幾個層次。
分別是是海鹽，cream和雪糕，海鹽味道會比較鹹，所以記得要與雪糕一起吃哦。
兩小時無限暢飲西班牙氣泡酒 $188/位
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