潮薈館

九龍城除了多泰菜館外，潮州菜亦有不少，潮薈館較一般打冷舖光鮮整潔。

韭菜豬紅

$78

豬紅切成正方形的不易散開，豬紅入味爽脆，配上同樣入味的韭菜下粥最佳。

凍黃花魚

$168

魚飯多用肉質較結實的魚，煮熟後攤涼。是夜選擇黃花魚，貪其肉質細嫩，口感滑嫩無細刺，配上普寧豆醬鹹中帶甜。

金銀蛋浸時菜

$108

此菜材料豐富，皮蛋鹹蛋肉碎炸蒜佈滿菜面，芥蘭斜切，入口爽脆幼嫩。

蠔仔砂鍋粥

$148

潮州粥不似廣州粥的煮到開米花，反而近似湯飯，飯粒一粒粒完整的。蠔仔份量下得不少，細細粒脹卜卜的。