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2025-06-11
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⭐️宮崎和牛三部位：牛肩柳、保樂肩、牛板腱餐廳主打嘅宮崎和牛，絕對係全場焦點！宮崎牛係日本頂級和牛之一，油花均勻細緻，肉質嫩滑得嚟帶濃郁牛香。今次套餐包括三個部位，各有特色： ⭐️牛肩柳：肉質偏瘦但唔會韌，燒到五成熟剛剛好，入口即溶，牛味濃郁得嚟帶少少甜味，蘸少少海鹽已經足夠帶出鮮味。 ⭐️保樂肩：油花比牛肩柳多啲，燒完後油脂香氣爆發，肉質軟嫩，配埋餐廳特製嘅蒜蓉牛油醬，真係邪惡到極點！ ⭐️牛板腱：呢個部位比較少見，肉質帶少少筋，但燒完後反而有咬口，油脂分布均勻，牛味最突出，推薦配wasabi或者柚子醋，可以平衡油膩感。 ⭐️海鮮拼盤：美人虾 + 小吊桶食完濃郁嘅和牛，緊接住係清新嘅海鮮！美人虾大大隻，蝦肉爽彈鮮甜，簡單用牛油燒香已經好正；小吊桶（即小魷魚）更加係驚喜，燒到微微焦香，入口嫩滑帶嚼勁，蘸少少檸檬汁更能帶出鮮味。海鮮新鮮度滿分，完全冇雪藏味，同和牛形成完美平衡。 ⭐️石鍋拌飯：韓式風味嘅滿足雖然係烤肉店，但佢哋嘅石鍋拌飯絕對唔馬虎！上枱時熱辣辣，飯底有脆口嘅飯焦，配料有牛肉碎、蔬菜、雞蛋同韓式辣醬，撈勻後每一啖都香辣惹味。尤其係食完咁多肉，呢個飯可以中和油膩感，而且份量十足
餐廳主打嘅宮崎和牛，絕對係全場焦點！宮崎牛係日本頂級和牛之一，油花均勻細緻，肉質嫩滑得嚟帶濃郁牛香。今次套餐包括三個部位，各有特色：
⭐️牛肩柳：肉質偏瘦但唔會韌，燒到五成熟剛剛好，入口即溶，牛味濃郁得嚟帶少少甜味，蘸少少海鹽已經足夠帶出鮮味。
⭐️保樂肩：油花比牛肩柳多啲，燒完後油脂香氣爆發，肉質軟嫩，配埋餐廳特製嘅蒜蓉牛油醬，真係邪惡到極點！
⭐️牛板腱：呢個部位比較少見，肉質帶少少筋，但燒完後反而有咬口，油脂分布均勻，牛味最突出，推薦配wasabi或者柚子醋，可以平衡油膩感。
⭐️海鮮拼盤：美人虾 + 小吊桶
食完濃郁嘅和牛，緊接住係清新嘅海鮮！美人虾大大隻，蝦肉爽彈鮮甜，簡單用牛油燒香已經好正；小吊桶（即小魷魚）更加係驚喜，燒到微微焦香，入口嫩滑帶嚼勁，蘸少少檸檬汁更能帶出鮮味。海鮮新鮮度滿分，完全冇雪藏味，同和牛形成完美平衡。
⭐️石鍋拌飯：韓式風味嘅滿足
雖然係烤肉店，但佢哋嘅石鍋拌飯絕對唔馬虎！上枱時熱辣辣，飯底有脆口嘅飯焦，配料有牛肉碎、蔬菜、雞蛋同韓式辣醬，撈勻後每一啖都香辣惹味。尤其係食完咁多肉，呢個飯可以中和油膩感，而且份量十足，兩個人share剛剛好。
⭐️甜品：焦糖布丁
食到呢度已經好飽，但甜品係另一個胃！佢哋嘅焦糖布丁絕對係高水準之作，布丁口感滑溜，蛋香濃郁，甜度適中，唔會太膩。作為一餐嘅完美結尾，實在冇得輸！
⭐️飲品：水蜜桃檸檬茶
今次試咗佢哋嘅水蜜桃檸檬茶，清新解膩，水蜜桃嘅香甜同檸檬嘅微酸平衡得好好，唔會太甜，飲落好refreshing，尤其適合配烤肉。
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