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香港所餘無幾嘅傳統竹昇麵
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等级4
2025-10-26
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呢間店主打竹昇麵,係深水埗著名老字號麵「劉森記」老闆個仔開嘅,咁啱去開土瓜灣就試下佢!

對於麵店嘅環境要求唔高,呢間人店座位唔算好迫,但走廊空間不足,某啲座位出入可能要其他食客讓開先至可以出入!

🐷✋🏻🥟🦐🍜豬手水餃甫魚蝦子撈麵($70)
竹昇麵嘅麵條係用人手以竹竿打製,麵條好幼身,入口爽彈,有少少鹼水味,但唔算多,可以接受嘅!蝦子係用果皮、薑炒的頂級斗門蝦子,有一份鹹香味,同個麵好夾!
本身唔好豬手,但店面寫住係「鎮店之寶」,所以都試一試!豬手有淡淡嘅南乳味道,入味,但又唔會好鹹,個汁用嚟撈麵都夾!
水餃味道OK,但size就好似細咗啲!
另外附送一碗湯,湯用大地魚、蝦殼、豬骨煮成,味道清清地,無死鹹!

📝總結:傳統嘅竹昇麵所餘無幾,鍾意食蝦子麵嘅朋友可以嚟試下!(雙併加$8,併豬手加$10,3併就每個$10)
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食