這碟叉燒飯的靈魂，當然是那片片油亮的叉燒。每一塊叉燒都帶著適當的肥瘦比例，肥肉的部分入口即化，瘦肉則軟嫩多汁，完全不柴。叉燒表面刷上的蜜汁醬滲透進肉質，香甜而不膩，燒得微微焦邊的部分更是帶著一點點炭香，讓人欲罷不能。這種叉燒，吃一口便會讓人心情變好，忘記上班的煩惱。
燒鵝：皮脆肉嫩，完美搭配
燒鵝也讓我驚艷不已。燒鵝的皮烤得金黃酥脆，帶著微微的油香，而鵝肉則嫩滑多汁。每一口下去，既能感受到鵝肉的鮮嫩，又能咬到皮的脆感，兩者交織在一起，口感層次非常豐富。最棒的是，燒鵝的味道不會過鹹，剛剛好中和了叉燒的甜香，讓整碟飯的味道更加平衡。
