要食高級和牛割烹料理，唔洗飛去日本！
去隱身係中環歌賦街的 Nikutoieba Matsuda朝聖就已經OKAY！
這家唯一以和牛割烹料理為主題的專門店，源自日本奈良，將最頂級的和牛以精緻的日式割烹手法呈現，每一道菜都是極致的味覺享受。
而且Matsuda現已開放 Lunch午市預約！ 要享受這趟奈良而來的和牛又多左時間選擇了
🥩 精選和牛割烹菜
* 和牛ユッケロース昆布
* 和牛刺身伴長芋、地膚子、海膽、紫蘇花穗
* 頂級和牛刺身輕搭海膽同長芋，嫩滑的肉質入口即化，層次豐富，花穗紫蘇更添高雅香氣。
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* 和牛ローストビーフ 秋茄子 銀杏 山椒みぞれ餡
* 炭燒和牛伴秋茄子、銀杏、山椒大根蓉、木の芽
* 炭火輕烤的嫩和牛配上當季油潤的秋茄子和軟糯的銀杏，
覆蓋著細緻的山椒蘿蔔蓉（みぞれ餡），簡單秋日限定風味，精緻又別出心栽！
* 和牛タン藁焼き
* 禾干草煙薰燒和牛牛舌 新鮮胡椒 青檸 柚子蜜
* 師傅將厚切和牛牛舌以傳統禾干草煙薰燒烤，鎖住肉汁同時增添獨特煙燻香氣。
沾上少許柚子蜜和新鮮胡椒，搭配青檸提鮮，讓牛舌的嫩脆口感更上一層樓。
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* トロタク寿司 和牛ロース 沢庵 海苔
* 和牛里脊肉他他拌醃黃羅萄、海苔壽司
* 新鮮和牛里脊肉即席切碎，拌入脆口的醃黃蘿蔔（沢庵）。
師傅將海苔烤脆，捲起享用，完美融合了和牛的油香與醃漬物的清新。
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* 三種の菊と和牛雲呑 椀物
* 秋季碗物湯品是和牛雲吞伴菊花、生薑、白蔥
* 溫暖的秋季碗物，清澈的湯底盛載著包裹著和牛鮮味的雲吞。
綴以三種菊花、生薑和白蔥，不僅色彩雅緻，清淡的風味更突顯了和牛雲吞的甘甜與細膩。
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* 和牛シャトーブリアンサンド 奈良漬け 自家製ソース
* 吉列和牛菲力三文治伴自家製奈良漬他他醬、自家製醬汁
* 選用最嫩滑的和牛菲力吉列酥炸，外酥內嫩，肉汁豐沛。配上自家製的奈良漬他他醬，奢華享受。
-フルーツ 木綿豆腐 マスカルポーネ 花穂紫蘇
日本水果（柑）拌木綿豆腐、馬斯卡彭乳酪、紫蘇花穂
中間過場的日本水果（柑）拌木綿豆腐、馬斯卡彭乳酪, 清新解膩
* 熟成和牛 ロース炭火焼 牛蒡無花果 実山椒ソース
* 炭燒熟成和牛西冷伴牛蒡、炭燒無花果、實山椒醬、水田芥
* 經過兩個月熟成的和牛西冷，炭燒後香氣四溢，肉味更濃郁。
搭配炭燒的甜美無花果、爽脆的牛蒡，淋上辛香的實山椒醬，口感與風味極具層次。
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* 和牛ロースすき焼き 栗の炊き込みご飯 漬物 栗子炊飯 漬物
* 和牛里脊肉壽喜燒及栗子炊飯 漬物
* 經典日式風味，精選和牛里脊肉輕涮於甜鹹適中的壽喜燒醬汁中，肉質滑嫩多汁。
搭配新鮮蛋黃，濃郁的蛋液包裹著和牛，是令人滿足的滋味。
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和牛カレー
和牛咖哩飯
最後的甜點自家製南瓜 Gelato, 嚴選當季南瓜，手工製作，口感綿密細滑。
它散發著南瓜的天然甜香，濃郁而不膩, 為這餐畫上完美的句號。
連這種單品都做得非常精緻，讓人感到店家的用心！
