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餐厅: 聘珍樓
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-08-19 4834 浏览
聘珍樓在觀塘扎根多年,因為位置原因很少在此用餐,今日偶爾到此才得知長者平日飲茶有9折優惠。餐廳很大,餐枱也多,相信假日也未必要排隊等候。鳳眼餃的頂部以一片綴以蟹籽的薄帶子封蓋,餡料以蝦仁為主,相比蝦餃,鳳眼餃的短處便是餃皮不夠韌性。上湯鮮竹卷不過不失,盅內有很多魚肚令點心增添不少口感。因為牛油果之名,所以點選此點心,但此炸物跟平常的明蝦角分別不太,吃罷才醒起有吃到牛油果嗎?叉燒包焗得金黃,色澤誘人,酥皮也做得厚而脆甜,輕輕一咬便碎,是可口的西式包點。帶子腸饀料有點碎,腸粉也有點油,其他便無不妥。蘿蔔比較硬,而且未完全轉透明,幸好主角金錢肚炆得十分軟腍,而且帶纖維口感。燒腩肉用的是五花腩,燒得皮脆肉濕潤,調味也恰好,不會過咸,伴碟的醃蘿蔔絲是解膩佳品。蔬菜選擇不多,只有白灼時蔬和鮮竹銀杏津白,如果有更多選擇便好了。芝麻糕是為朋友而點因她是芝麻卷控,但相對芝麻卷,口感還是稍有不及。
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聘珍樓在觀塘扎根多年,因為位置原因很少在此用餐,今日偶爾到此才得知長者平日飲茶有9折優惠。
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餐廳很大,餐枱也多,相信假日也未必要排隊等候。
帶子鳳眼餃
$44
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鳳眼餃的頂部以一片綴以蟹籽的薄帶子封蓋,餡料以蝦仁為主,相比蝦餃,鳳眼餃的短處便是餃皮不夠韌性。
上湯魚肚鮮竹卷
$45
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上湯鮮竹卷不過不失,盅內有很多魚肚令點心增添不少口感。
牛油果沙律蝦
$44
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因為牛油果之名,所以點選此點心,但此炸物跟平常的明蝦角分別不太,吃罷才醒起有吃到牛油果嗎?
菠蘿叉燒包
$41
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叉燒包焗得金黃,色澤誘人,酥皮也做得厚而脆甜,輕輕一咬便碎,是可口的西式包點。
韭黃帶子腸
$50
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帶子腸饀料有點碎,腸粉也有點油,其他便無不妥。
沙嗲蘿蔔金錢肚
$78
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蘿蔔比較硬,而且未完全轉透明,幸好主角金錢肚炆得十分軟腍,而且帶纖維口感。
脆燒腩肉
$138
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燒腩肉用的是五花腩,燒得皮脆肉濕潤,調味也恰好,不會過咸,伴碟的醃蘿蔔絲是解膩佳品。
鮮竹銀杏津白
$75
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蔬菜選擇不多,只有白灼時蔬和鮮竹銀杏津白,如果有更多選擇便好了。
日本黑芝麻糕
$39
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芝麻糕是為朋友而點因她是芝麻卷控,但相對芝麻卷,口感還是稍有不及。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-05-26
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
上湯魚肚鮮竹卷
$ 45
沙嗲蘿蔔金錢肚
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