點菜時特意詢問侍應，確認無激素認證後才安心下單——當了媽後，對「激素」二字總是特別敏感。西冷選了五成熟，上桌時炭香撲鼻，表面烙出誘人的格紋。切開時肉汁緩緩滲出，中心呈現溫柔的粉紅色。
女兒搶先嘗了一口，眼睛立刻亮起來：「媽，這個肉會彈牙！」確實，AAA+安格斯的油花分布均勻，炭燒高溫鎖住了肉汁，外層微脆，內裡柔嫩得幾乎不需要用力咀嚼，能嘗到牛肉的純粹甘香。
另加一份沙律，新鮮蔬菜剛好平衡牛扒的豐腴。
餐廳環境開揚，侍應注意到女兒切肉時稍嫌費力，主動詢問是否需要幫忙分切——這種細心，對帶孩子的家長特別受用。
買單時忍不住對女兒笑說：「今次考試進步的話，再來鋸扒？」她用力點頭的模樣，讓這頓飯忽然有了雙重意義。有時候，美食不只是味覺享受，更是與孩子約定美好的媒介。
