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2018-11-08
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布袋澳的海鮮酒家，位置偏遠，最好就是自己駕車來。如無車，也可在將軍澳寶琳地鐵站坐16號專線小巴總站落，自然便可看到指示標誌的。仲有這裏是沒有冷氣的，如夏天來都頗熱。現在天氣漸涼，去吃海鮮之餘，亦可在附近逛逛吹吹海風添。呢處的海鮮實報價多少錢一両或一隻，並不另收烹調費用。當天肉蟹$15/両、老虎$24/両、瀬尿蝦$25/両、扇貝$30/隻、麻蝦$15/兩𦍑葱炒蟹，2隻肉蟹，重2斤，$480。大量𦍑葱炒得很香，肉蟹的膏很多，肉厚鮮甜，蟹蓋全是膏。清蒸海老虎斑，重15両，$360。魚唔太大條，魚肉很滑，的確有海魚的味道，各人都叫白飯混魚和蒸魚豉油一起吃，正。椒鹽瀨尿蝦，很大隻但無膏，3隻重1斤14兩，$750。最貴佢，自然期望亦高，蝦肉厚身新鮮，可惜椒鹽做得唔好，太濕椒鹽不足，味道大打折扣。蒜蓉粉絲蒸扇貝，$30/隻，蒜蓉切得較大粒且味不濃，粉絲較粗厚，唔夠軟。扇貝本身新鮮，都算大粒。白灼麻蝦，重12両，$180。中蝦size，灼得時間剛剛好，蝦肉彈牙爽脆，鮮到不得了，真是想不到呢！海鮮湯，已經是滾熱上枱，但都帶有濃的腥味，而且不是送的，不叫也罷了。炒芥蘭，是先灼過才炒，菜會軟冧些，不過就少
仲有這裏是沒有冷氣的，如夏天來都頗熱。現在天氣漸涼，去吃海鮮之餘，亦可在附近逛逛吹吹海風添。
呢處的海鮮實報價多少錢一両或一隻，並不另收烹調費用。
當天肉蟹$15/両、老虎$24/両、瀬尿蝦$25/両、扇貝$30/隻、麻蝦$15/兩
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𦍑葱炒蟹，2隻肉蟹，重2斤，$480。大量𦍑葱炒得很香，肉蟹的膏很多，肉厚鮮甜，蟹蓋全是膏。
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清蒸海老虎斑，重15両，$360。魚唔太大條，魚肉很滑，的確有海魚的味道，各人都叫白飯混魚和蒸魚豉油一起吃，正。
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椒鹽瀨尿蝦，很大隻但無膏，3隻重1斤14兩，$750。最貴佢，自然期望亦高，蝦肉厚身新鮮，
可惜椒鹽做得唔好，太濕椒鹽不足，味道大打折扣。
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蒜蓉粉絲蒸扇貝，$30/隻，蒜蓉切得較大粒且味不濃，粉絲較粗厚，唔夠軟。
扇貝本身新鮮，都算大粒。
白灼麻蝦，重12両，$180。
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中蝦size，灼得時間剛剛好，蝦肉彈牙爽脆，鮮到不得了，真是想不到呢！
海鮮湯，已經是滾熱上枱，但都帶有濃的腥味，而且不是送的，不叫也罷了。
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炒芥蘭，是先灼過才炒，菜會軟冧些，不過就少了清炒的鑊氣了。
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紅燒豆腐，豆腐炸皮很薄，豆腐滑溜溜，豆腐味濃。
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綠豆昆布海草，很多料，而且唔太甜，成碗飲晒。
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