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2016-08-05 577 浏览
雖然生日已過,但爸說要補吃我的生日飯,知道他們一定不願離開大圍區,又不想爸太破費,所以選了他們一定接受的中菜,還要是價錢合理的富記大排檔。想不到大排檔也有那麼多套餐可以選擇,價錢還非常吸引,最後我們選了晚餐C。芝士牛油蝦伊麵其實也不會期望它的芝士味會有多香濃,不過這碟也能吃得到芝士味,蝦也算新鮮,伊麵煮得軟硬適中,算是不錯了。泰式燒雞(半隻)雖然只是半隻,但這隻雞應該很重稱,份量不少。雞皮燒得夠香,肉質大部分部位也夠嫩滑,調味也做得剛好,不點醬汁其實已經很好味。不過有些部位略肥,所以油份稍為多了少許。啫啫芥蘭煲很有大排檔風味,香噴噴又夠鑊氣,芥蘭炒得翠綠油亮,不過可能啫啫煲都是較味濃的,個人認為鹹了一點。燒鰂魚魚肉鮮軟夠滑,不過可能因為鹽醃,有些部分難免沾了鹽粒,會變得過鹹。附上的那個醬汁香辣帶酸,醒胃又更帶出魚肉的鮮味。這類大排檔模式的中菜館,一般都會重油份和調味,富記算是做得不錯,而且價錢真的很親民。加上很近我,所以我應該間中會去呢。
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雖然生日已過,但爸說要補吃我的生日飯,知道他們一定不願離開大圍區,又不想爸太破費,所以選了他們一定接受的中菜,還要是價錢合理的富記大排檔。
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想不到大排檔也有那麼多套餐可以選擇,價錢還非常吸引,最後我們選了晚餐C。
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芝士牛油蝦伊麵
其實也不會期望它的芝士味會有多香濃,不過這碟也能吃得到芝士味,蝦也算新鮮,伊麵煮得軟硬適中,算是不錯了。
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泰式燒雞(半隻)
雖然只是半隻,但這隻雞應該很重稱,份量不少。雞皮燒得夠香,肉質大部分部位也夠嫩滑,調味也做得剛好,不點醬汁其實已經很好味。不過有些部位略肥,所以油份稍為多了少許。
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啫啫芥蘭煲
很有大排檔風味,香噴噴又夠鑊氣,芥蘭炒得翠綠油亮,不過可能啫啫煲都是較味濃的,個人認為鹹了一點。
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燒鰂魚
魚肉鮮軟夠滑,不過可能因為鹽醃,有些部分難免沾了鹽粒,會變得過鹹。附上的那個醬汁香辣帶酸,醒胃又更帶出魚肉的鮮味。

這類大排檔模式的中菜館,一般都會重油份和調味,富記算是做得不錯,而且價錢真的很親民。加上很近我,所以我應該間中會去呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
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