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朋友推薦我一訪位於中環擺花街嘅星記,最初唔知其特別之處,原來係連續七年榮獲米芝蓮必比登推介,失覺了。雖然星記係一間細小的中菜館,但店員服務殷勤,人情味滿滿,試咗佢哋推介嘅椒鹽大尾魷,馳名鳳梨生炒骨。由於午市套餐包埋老火湯,店員火速送上蓮藕湯,對於呢啲長期冇住家飯食嘅我,搵番家嘅感覺!先講講椒鹽大尾魷,有別於一般鮮魷,大尾魷價格偏高,質感彈牙,食得出係新鮮貨,聽店員講食材係每朝拎貨,再加上唔死鹹嘅椒鹽,薄薄的脆槳,真係好好味!另一道推介菜式馳名鳳梨生炒骨,粉槳唔厚身,個醬汁酸酸甜甜恰到好處,豬肉肥瘦適中,一啲都唔鞋!小棠菜炒上海年糕就正常啦!朋友叫咗欖菜肉鬆炒涼瓜,我唔好涼瓜都試咗啖,都可以接受呀!黑椒荷蘭豆龍鬚絲粉絲煲,惹味之餘,粉絲乾濕度適中。成餐飯以一碗紅棗雪耳糖水做結尾,住家菜感覺番曬嚟呢!
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朋友推薦我一訪位於中環擺花街嘅星記,最初唔知其特別之處,原來係連續七年榮獲米芝蓮必比登推介,失覺了。
雖然星記係一間細小的中菜館,但店員服務殷勤,人情味滿滿,試咗佢哋推介嘅椒鹽大尾魷,馳名鳳梨生炒骨。由於午市套餐包埋老火湯,店員火速送上蓮藕湯,對於呢啲長期冇住家飯食嘅我,搵番家嘅感覺!
先講講椒鹽大尾魷,有別於一般鮮魷,大尾魷價格偏高,質感彈牙,食得出係新鮮貨,聽店員講食材係每朝拎貨,再加上唔死鹹嘅椒鹽,薄薄的脆槳,真係好好味!
另一道推介菜式馳名鳳梨生炒骨,粉槳唔厚身,個醬汁酸酸甜甜恰到好處,豬肉肥瘦適中,一啲都唔鞋!
小棠菜炒上海年糕就正常啦!朋友叫咗欖菜肉鬆炒涼瓜,我唔好涼瓜都試咗啖,都可以接受呀!黑椒荷蘭豆龍鬚絲粉絲煲,惹味之餘,粉絲乾濕度適中。成餐飯以一碗紅棗雪耳糖水做結尾,住家菜感覺番曬嚟呢!
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堂食