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適時適食潮式新菜式
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等级3
2024-11-03
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鵝鹵宮推出秋冬菜式,第一次飲加入琵琶花的湯水,原來它有清肺熱、化痰止咳的功效,並與本地粟米、無花果和黑毛豬骨同煲,味道清甜滋潤。


最有驚喜必定是鹹鮮馬友蒸肉餅,肥美的馬友先浸鹽水後吊乾,味道充滿鹹香,肉餅中混入蓮藕和吊片,最後淋上熟油,絕對是送飯良伴。


潮州鹹菜腩肉炆白膳也非常下飯,鹹菜與腩肉同炆,最後加入白鱔,入口充滿魚油和鹹鮮味。原來咖喱配搭蘿蔔糕是新奇又好味的組合,香脆的蘿蔔糕沾滿香辣的咖喱汁,虎蝦大隻又爽口,雖然不算是傳統中菜,卻是一道十分惹味開胃、很快被清光的菜式。



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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食