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2025-05-14
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今天我來嘗試了一間街坊小店，他們的口號是：「選用優質食材精心製作食品，親切服務令顧客帶來『家』的感覺，傳統技術與新元素交替貫通，發揚港式『真』味道！」聽起來非常吸引，立刻決定進來體驗。鮑汁冬菇花膠撈麵首先點了鮑汁冬菇花膠撈麵上桌時就聞到濃郁的鮑魚汁香味，令人垂涎欲滴。麵條的口感非常好，軟硬適中，剛好符合我的口味。撈上鮑魚汁，每一口都非常入味，令人感到滿足。冬菇的個頭大且厚，炆得恰到好處，咬下去時菇汁瞬間爆出，味道絕佳！花膠的份量也很足，吃起來非常彈牙，口感豐富。柱候牛筋飯接下來嘗試了柱候牛筋飯這道菜的分量也很足。牛筋炆得非常入味，柱候醬的香味濃郁，搭配米飯食用，真的是一流的體驗。柱候醬汁與米飯的結合令人停不下口，每一口都惹味。不過略嫌米飯煮得稍濕，影響了口感，如果能煮得乾身一些，味道會更完美。牛筋的分量也相當滿意，吃到最後還有牛筋，確實很划算。白灼黑柏葉麵最後點了白灼黑柏葉麵這道菜的清淡口味讓人耳目一新。麵條的口感依然不錯，白灼的方式保留了食材的原汁原味，搭配黑柏葉，清香撲鼻。雖然這道菜的味道相對簡單，但卻能感受到食材的新鮮，適合想要清淡飲食的人。脆炸鮮奶脆炸鮮奶則是這次用餐的亮點！外
鮑汁冬菇花膠撈麵
首先點了鮑汁冬菇花膠撈麵上桌時就聞到濃郁的鮑魚汁香味，令人垂涎欲滴。麵條的口感非常好，軟硬適中，剛好符合我的口味。撈上鮑魚汁，每一口都非常入味，令人感到滿足。冬菇的個頭大且厚，炆得恰到好處，咬下去時菇汁瞬間爆出，味道絕佳！花膠的份量也很足，吃起來非常彈牙，口感豐富。
柱候牛筋飯
接下來嘗試了柱候牛筋飯這道菜的分量也很足。牛筋炆得非常入味，柱候醬的香味濃郁，搭配米飯食用，真的是一流的體驗。柱候醬汁與米飯的結合令人停不下口，每一口都惹味。不過略嫌米飯煮得稍濕，影響了口感，如果能煮得乾身一些，味道會更完美。牛筋的分量也相當滿意，吃到最後還有牛筋，確實很划算。
白灼黑柏葉麵
最後點了白灼黑柏葉麵這道菜的清淡口味讓人耳目一新。麵條的口感依然不錯，白灼的方式保留了食材的原汁原味，搭配黑柏葉，清香撲鼻。雖然這道菜的味道相對簡單，但卻能感受到食材的新鮮，適合想要清淡飲食的人。
脆炸鮮奶
脆炸鮮奶則是這次用餐的亮點！外皮炸得金黃香脆，裡面的鮮奶滑嫩香甜，一口咬下去，鮮奶在口中爆開，令人驚喜。甜度適中，吃完不會覺得膩，確實是個不錯的選擇。
薑蔥鯇魚皮
最後嘗試了薑蔥鯇魚皮雖然這道菜比較普通，但魚皮的口感還不錯。薑蔥的味道稍顯不足，如果能再多一些，味道會更佳。魚皮略微油膩，建議搭配熱茶來解腻。
整體來說，這間小店的用餐體驗非常不錯。無論是食材的新鮮程度，還是菜品的製作工藝，都顯示出他們對食物的用心。餐廳的環境也很舒適，服務員態度親切，讓人感受到家的溫暖。如果你在尋找一家能提供正宗港式風味的小店，我會推薦來試試這家。總之，這間小店的美食都值得一試，若想品嚐平價又美味的港式菜餚，不妨來體驗一下！
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