巔峰時期要提前三個禮拜預約嘅私房菜‼️
精緻而豪華嘅五道菜套餐
從頭盤到甜品｜每一道都充滿創意同風味
絕對推薦大家一戰🧡
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🌈𝟧 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ᴅɪɴɴᴇʀ $470
♡焗釀蟹蓋拼松葉蟹沙律 (+$20)
蟹蓋外層焗得香脆｜內餡混入龍蝦汁
蟹肉絲絲分明｜唔會有膩感
松葉蟹沙律清新爽口｜試曬兩種唔同嘅風味
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♡三色魚碟 (+$10)
蒲燒鰻魚｜忌廉芝士煙三文魚卷｜五味吞拿魚
鰻魚油潤甘香｜外圍蔬菜增加口感
煙三文魚卷配上忌廉芝士滑溜｜鹹香中帶點乳香
吞拿魚外層有沾黑椒｜味道層次分明
♡鮮魚周打忌廉湯
湯底濃郁｜裏面仲有粒粒魚肉 非常鮮甜
♡法式干邑龍蝦濃湯
湯色橙紅｜龍蝦鮮味濃縮其中
湯身厚重｜但口感非常細膩 ՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞
♡蒲燒鰻魚野菌燴飯
飯粒吸收咗鰻魚醬汁同野菌嘅香氣
鰻魚油香融入飯粒之中｜整體非常入味
♡黑松露海鱸魚粉紅汁燴通粉
通粉有驚喜‼️口感唔會過硬 醬汁滲透其中
醬汁帶微酸｜令整道菜唔會太膩 層次感豐富
♡芝士焗新鮮澳洲龍蝦米多 (+$200)
用新鮮龍蝦製作而成｜超巨型‼️
芝士焗得金黃香脆｜龍蝦起肉切粒
混入龍蝦汁及杏鮑菇再焗｜唔會齋食肉咁悶
♡南非和牛M8-9牛柳配牛骨髓8oz (+$100)
必必必必叫❣️和牛油花分布均勻
入口軟糯無筋｜肉味濃郁
牛骨髓香滑配搭埋多士真係不得了
連薯仔都好食到清晒｡ °(°´ᯅ`°)° ｡
♡鮮果脆多士配自家製手打雪糕 (+$50)
上枱會唔會太震撼🥹多士外脆內軟
配埋自家製雪糕奶香濃郁｜完全係雪糕版嘅忌廉
一開始仲怕會食唔晒｜點知食食吓又清晒
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♡有機鮮果綠茶拿破崙蛋糕 (+$30)
拿破崙酥皮層次分明｜綠茶忌廉微甘
面層鮮果份量好多｜所以都唔會好膩
由於係私房菜模式經營｜強烈大家要預訂
咁樣先可以食到最高質素最合心水嘅菜式
