叫咗個例牌叉燒併燒鵝,叉燒入口鬆軟,同時不失肉質嘅咬口,燒鵝濃郁油脂香,鵝肉仍然juicy,兩者平衡感不錯,但燒鵝如果可以再熱啲上枱會更好。有趣嘅係試咗兩款唔同醬汁嘅帶子,XO醬蜜豆玉帶鑊氣足,帶子爽甜;銀棯醬帶子豆腐個醬汁配搭幾得意,酸甜開胃,不過個人認為醬汁略為蓋過咗帶子本身嘅鮮味。
全晚最欣賞係個遠年陳皮絲炒河。陳皮嘅甘香非常突出,同豉油、牛肉絲嘅味道好夾,火候控制得宜,河粉乾身有米香,盡顯功架。另外個椒鹽豆腐亦做得出色,外脆內嫩。
總括嚟講,水準依然穩定,係一個你知道唔會失望嘅地方,尤其適合想食啲手工菜嘅食客。






