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記憶深刻的高質米芝蓮一星法國菜🌟
2025-05-05 152 浏览
早前解鎖了位於soho呢間米芝蓮一星的法國菜 門口有點不起眼 餐廳不算大 但食物好高質💫 portion好足夠 已經好想再訪😭節日會提供festive menu亦有a la carte選擇 (好欣賞) 餐前的sourdough好moist好軟熟 並且有酸！🫶🏻 每道菜都高水準發揮 前菜我特別喜歡kuruma ebi 蝦超鮮甜🦐；另外本來無特別喜歡鮑魚但其質地真的出色🤓；帶子個款好特別 係加咗帶子薯仔忌廉一齊打做puree 再刨咗黑松露片係上面 可惜帶子存在感比較低 主菜當然不能沒有最出名的黃油雞 皮脆肉嫩基本野都做得到 唔會覺得乾身/鞋🥰 醃得入味 調味正常 會rank呢隻高過louise 同以往既batard差不多 不過佢就無跟黃油飯；和牛更加有驚喜 超軟嫩 幾乎入口即溶 質素好高 油脂比較重所以會漏啲 但真係好好食🥹 另外魚柳發揮正常 無太大驚喜但味道都不錯的· KURUMA EBI WITH EGGPLANT AND CALAMANSI hkd358 ⭐️ ⇾ 𝟴/𝟏𝟎· POACHED FOIE GRAS WITH FUJI APPLE AND MULLED WINE hkd36
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早前解鎖了位於soho呢間米芝蓮一星的法國菜
門口有點不起眼 餐廳不算大 但食物好高質💫 portion好足夠 已經好想再訪😭
節日會提供festive menu亦有a la carte選擇 (好欣賞)


餐前的sourdough好moist好軟熟 並且有酸！🫶🏻 每道菜都高水準發揮 前菜我特別喜歡kuruma ebi 蝦超鮮甜🦐；另外本來無特別喜歡鮑魚但其質地真的出色🤓；帶子個款好特別 係加咗帶子薯仔忌廉一齊打做puree 再刨咗黑松露片係上面 可惜帶子存在感比較低


主菜當然不能沒有最出名的黃油雞 皮脆肉嫩基本野都做得到 唔會覺得乾身/鞋🥰 醃得入味 調味正常 會rank呢隻高過louise 同以往既batard差不多 不過佢就無跟黃油飯；和牛更加有驚喜 超軟嫩 幾乎入口即溶 質素好高 油脂比較重所以會漏啲 但真係好好食🥹 另外魚柳發揮正常 無太大驚喜但味道都不錯的


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😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟴.𝟰/𝟏𝟎
🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵? 𝟴/𝟏𝟎
🤑 𝘤𝘱 𝘷𝘢𝘭𝘶𝘦? 𝟳.𝟴/𝟏𝟎
🤩 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵? 𝟴.𝟮/𝟏𝟎
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Belon
📍 1F, 1-5 Elgin Street, SoHo Hong Kong
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