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2025-06-14
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喺炮台山嘅「遇見花蓮」係一間充滿台灣街頭風情嘅小食店，店內環境輕鬆。花蓮紅燒牛肉麵（$75）。呢碗牛肉麵嘅湯頭好濃郁，帶少少中藥香，入口溫潤唔膩，牛肉都好大舊，燉得軟腍入味，配上麵條，咬落彈牙有嚼勁。加$12叫左杯鮮鳳梨水果茶，茶味唔係好出，但有鳳梨同橙，解膩一流。之後試咗藥膳花雕半筋半肉手工麵（$79），呢款麵嘅湯底加咗花雕酒，酒香同藥膳味融合得好好，半筋半肉嘅配搭豐富口感，筋腍肉嫩，每啖都充滿驚喜。配上冷泡阿里山綠茶（$8），茶香清雅，微甘回味，完美平衡咗藥膳湯嘅濃厚。小食方面，士林鹽酥雞（$38）外脆內嫩，調味適中，帶點胡椒香，係經典台式夜市風味。古早烤台灣香腸（$38）烤得外皮微焦，咬落汁多味濃，配埋蒜片，非常有台灣特色。甜品就點咗紅豆仙草三色芋圓（$42），紅豆煮得軟糯，仙草滑順，三色芋圓Q彈有嚼頭，黑糖甜度剛好，食完好滿足。整體嚟講，「遇見花蓮」，價錢親民，份量夠足，環境乾淨舒適，係一個岩同朋友或家人輕鬆聚餐嘅地方。
花蓮紅燒牛肉麵（$75）。呢碗牛肉麵嘅湯頭好濃郁，帶少少中藥香，入口溫潤唔膩，牛肉都好大舊，燉得軟腍入味，配上麵條，咬落彈牙有嚼勁。
加$12叫左杯鮮鳳梨水果茶，茶味唔係好出，但有鳳梨同橙，解膩一流。
之後試咗藥膳花雕半筋半肉手工麵（$79），呢款麵嘅湯底加咗花雕酒，酒香同藥膳味融合得好好，半筋半肉嘅配搭豐富口感，筋腍肉嫩，每啖都充滿驚喜。配上冷泡阿里山綠茶（$8），茶香清雅，微甘回味，完美平衡咗藥膳湯嘅濃厚。
小食方面，士林鹽酥雞（$38）外脆內嫩，調味適中，帶點胡椒香，係經典台式夜市風味。
古早烤台灣香腸（$38）烤得外皮微焦，咬落汁多味濃，配埋蒜片，非常有台灣特色。
甜品就點咗紅豆仙草三色芋圓（$42），紅豆煮得軟糯，仙草滑順，三色芋圓Q彈有嚼頭，黑糖甜度剛好，食完好滿足。
整體嚟講，「遇見花蓮」，價錢親民，份量夠足，環境乾淨舒適，係一個岩同朋友或家人輕鬆聚餐嘅地方。
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