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龍塞斯瓦列斯
由煙燻三文魚他他配搭火腿果凍及虹鱒子帶出鹹香感
最後以香甜焗蘋果泡沫平衡鹹膩感 令味道更清新
潘普洛納
烤白蘆筍融合海洋與內陸風味嘅同時亦兼具地中海及法式烹調精髓
烤白蘆筍帶微焦香氣 同時加入魚子荷蘭醬
令口感更順滑
拉里奧哈
選用選用新鮮西班牙鱈魚配拉里奧哈特色方式製作
以番茄。甜椒。橄欖油。香料燉煮成濃郁醬汁
不蓋過鱈魚自己鮮味同時亦帶提鮮作用
布哥斯
布哥斯當地代表美食血腸 由米飯及香料特製而成
入口外脆內柔軟多汁 散發煙燻及辛香料氣息
加上甜中帶酸嘅梅子醬令味道更清新
萊恩市
以西班牙流心蛋伴碎西班牙肉腸及德國馬鈴薯
最後配上現刨新鮮黑松露!!令味道更惹味濃香
阿斯托爾加
以烘得酥脆酥皮包裹風乾熟成牛肉。羊奶芝士。西班牙藍番茄。芝麻菜。焦糖洋蔥
整個味道層次感相當豐富 尤其係風乾熟成牛肉嘅鹹香同柔滑微酸嘅羊奶芝士形成對比
潘普隆那
必食!!香烤黑毛豬豬腩嘅豬皮烤得香脆 油香豐腴
而豬腩肉質嫩滑多汁 充滿陣陣焦香感
配上葡萄牙海鮮汁。辣肉腸令肉香昇華
聖地亞哥德孔波斯特拉
將聖雅各之路沿路各款充滿象徵性嘅甜品薈萃!西班牙油炸圈餅。豬耳甜麵包。咖啡啫喱。栗子蓉。杏仁海綿蛋糕。榅桲糕。西班牙迭地亞牛奶芝士。米洛蛋糕
