鬆弛熊Fans
雖然佢既野食係OK,但同其他上海菜店比既話,就差左D
鬆弛熊Fans
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2011-08-26
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之前係青衣城既"翡x拉麵小籠包"食過上海菜,都唔差,但係要排隊等位,最好就訂定枱先好去....聽我朋友講,阿拉廚房都幾好,仲好過"翡x拉麵小籠包"喎,我就即管試下囉

上左電梯之後就見到"翡x拉麵小籠包"好多人係出面,所以就知道我地係注定去阿拉廚房食既,大約6點半去到,冇乜人排隊...

我地四人叫左清新素食二人套餐($218)+金裝二人套餐($268)+散叫:上海素菜包(5件)$40、四喜烤麩($4X)&陽春麵($20)

清新素食二人套餐
蘭花豆腐干(左),毛豆素雞(右)
蘭花豆腐干(左),毛豆素雞(右)
- 蘭花豆腐干 : 份量少,一夾就會串連成一齊,好難食到....好"鞋"冇乜味

- 毛豆素雞 : 毛豆好味,不過得一粒(切半),素雞其實唔係真係係超市買個D素雞,我覺得係豆腐乾,炸左,再燜,所以一咬佢裡面就會有汁滲出黎,不錯,但係都係個句...冇乜味...
南瓜素翅
南瓜素翅
- 南瓜素翅 : 之前我係'大x然素食"都食過,都係差唔多,冇南瓜味,但係有一絲絲南瓜D素翅太硬,要咬幾下先得.....
干巴菌爆炒四季豆
干巴菌爆炒四季豆
- 干巴菌爆炒四季豆 : 干巴菌係黑色個D,其實係冇乜味,但係都幾煙韌,而且食多幾片就會有少少HOT,都唔錯,四季豆就淋左D,冇乜野既,只係油左D
高湯什菌娃娃菜
高湯什菌娃娃菜
- 高湯什菌娃娃菜 : 好淡味,D菌算多,但係仲有個陣菌味娃娃菜稍微硬左些,由其事個莖部,個湯底淡如似水
上素蒸餃
上素蒸餃
- 上素蒸餃 : 個皮好特意,唔似出面既素餃咁硬,佢係薄得黎又煙韌,好似食緊粉果皮咁,但係裡面就一般,有菜、茹、雲耳&蛋絲,冇左菜既味,只有蛋味
桂花杞子紅荳糕
桂花杞子紅荳糕
- 桂花杞子紅荳糕 : 面頭係桂花杞子,我覺得都OK既,D杞子好多,一食就好似POP一聲,但係食唔出有杞子味,而且搶晒D桂花味,搞到好似食緊杞子糕咁 紅荳糕 : 咬一下就感覺到佢好沙,好似紅豆沙凝固版咁,仲有紅豆粒係裡面,都唔錯

金裝二人套餐
風鵝粉皮(左),雕皇醉雞(右)
風鵝粉皮(左),雕皇醉雞(右)
- 雕皇醉雞 : 好既就係冇晒D骨,得番D雞肉比我地,容易D食,但係冇酒味

- 風鵝粉皮 : 風鵝就係一絲絲,紅色,冇乜味,粉皮就切得太細,好難夾到但佢都有好既,雖然個碗裡面見唔到醬汁,但係D醬汁其實拌勻晒....之後唔知點解佢可以令到D粉皮有(麻醬)味,利害

- 鮮魚羹 : 我真係唔知佢個主食係魚定係芫荽個湯好重芫荽味,冇晒D魚既鮮味同瑪成個湯都係好清淡,要落左胡椒粉先有D味

- 黃金流沙蝦球 - 個樣都唔差既,我諗得5隻蝦到一上枱就好熱,都脆...外皮有麵包碎&鹼蛋黃,冇咩味道,都食到既....
砂鍋旺菜獅子頭
砂鍋旺菜獅子頭
- 砂鍋旺菜獅子頭 - 我鍾意佢個醬汁,好濃既蠔油味,而且佢唔係好似汁咁液體....好似D醬咁,正,娃娃菜就切得太碎,但係都好味,裡面得兩個大獅子頭,唔係幾靚,炸得唔好,見到有豬肉碎,最好就緊係一個完整無缺既波啦,唔係幾掂

- 上海小籠包 : 好容易穿而且佢裡面既肉汁仲係一舊舊,成灘肉jelly係個籠裡面,好核突
高力豆沙
高力豆沙
- 高力豆沙 : 個賣相幾好,圓碌碌,但係味道就比其他店差左d
四喜烤麩
四喜烤麩
四喜烤麩 : 個烤麩好硬,唔似得"湘x滬"咁軟綿綿,好似海綿咁,有多汁.....佢e個一黎硬,二黎就唔夠入味,其他配料都係一般
上海素菜包(5件)
上海素菜包(5件)
上海素菜包(5件) : 個包皺左d,而且摺痕太小,唔合格,起碼都要10摺,我諗佢得6摺,個餡都一般,冇菜味,得油味,冇麻油既香
湘x滬最好味
陽春麵
陽春麵
陽春麵 : 麻麻地,麵條好長,但係冇蔥味,係"翡x拉麵小籠包"既陽春麵好好味(仲見到d青年人係到整麵,勁!!!)

總體黎講,野食唔係幾好味,而且上枱個陣都唔係幾夠熱,除左個其金蝦之外....唔係幾值去e到食....
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3
环境
3
服务
3
卫生
1
抵食
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