Item: 樹屋 (H Code)
Rating: 3
Author: 味蕾探奇試食專員

樹屋 (H Code)

餐厅：

樹屋 (H Code)

条款及细则：

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

自組沙律碗，有d 幾exotic 嘅配料

味蕾探奇試食專員

等级4

2025-10-21

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裝修環境帶點原始嘅raw 味 & 工業風，沙律配料嘅選擇都有新鮮感，有d 幾exotic 嘅材料。分享下一d 少見配搭材料嘅食後感：

Regular Salad Bowl

Eggplant Caviar ：酸的，普普通通，冇感受到任何“caviar ”嘅口感或味道，唔推介。

🤔 Roasted garlic hummus ： creamy 嘅hummus 醬有頗強烈嘅印度香料味。我自己試過一次就好。

Grilled tempeh：天貝係印尼的黃豆發酵食品。熱熱地，質地軟腍腍。有d 豆香味，同少少印度咖喱味。可以encore。

🤔Halloumi : 本身唔知係乜，查左係一種來自塞浦路斯的傳統白乾酪，由羊奶、山羊奶和少量牛奶混合而成。食落好鹹，硬硬地煙煙韌韌嘅質地，頗有騷味。我自己試過一次就好。

🤔Green Goddess 醬料 ：有中東味嘅綠色菜味醬汁。

👌🏼Herb sauce ：口感creamy 得來頗輕盈，味道少少酸酸地。

不過呢度嘅沙律所有材料都係分開，要自己攪拌，唔係太食到所有材料夾埋一齊mix and match 嘅口感。