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上次喺旺角依間「長阪燒」食完Omakase Menu後,覺得幾高質,所以就想食下佢哋À la carte Menu菜式嘅質素如何。*此餐廳收取加一服務費。熟成三點盛(單點$288),熟成大拖羅刺身,色澤粉嫩,食落入口即化;熟成油甘魚魚腩刺身,肉質嫩滑,食落好新奇;熟成真鯛刺身,肉質晶瑩通透,食落魚味比較清淡。法國鵪鶉脾(單點$85),一打開蓋子,就聞到煙燻香味,自家製風乾18小時法國鵪鶉脾食落好Juicy,味道鹹香,配菜包括有日本青椒仔、櫻花蓮藕。鵝肝多士(單點$75),鵝肝食落油脂味濃,配以草莓、黑醋汁食用,可以解膩,多士口感香脆。日本雞皮串燒(兩串$52),自家製風乾18小時日本雞皮口感薄脆,食落不油膩,配以檸檬汁食用,味道更佳。豚肉卷蝦串燒(單點$45),表面鋪滿香草,豚肉食落帶點焦香味道,大蝦肉質爽口,味道鮮甜。豚肉蘋果卷串燒(單點$38),蘋果味道清甜,豚肉配以蘋果醬食用,味道清新。豚肉泡菜串燒(單點$38),表面鋪有韓式甜辣醬,豚肉食落肉味濃香,泡菜份量多,味道酸辣。豚肉椰菜仔串燒(單點$38),表面鋪有黑椒,豚肉食落好香口,略嫌孢子甘藍口感硬實、味道苦澀、帶有草青味道。
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上次喺旺角依間「長阪燒」食完Omakase Menu後,覺得幾高質,所以就想食下佢哋À la carte Menu菜式嘅質素如何。

*此餐廳收取加一服務費。

熟成三點盛(單點$288),熟成大拖羅刺身,色澤粉嫩,食落入口即化;熟成油甘魚魚腩刺身,肉質嫩滑,食落好新奇;熟成真鯛刺身,肉質晶瑩通透,食落魚味比較清淡。

法國鵪鶉脾(單點$85),一打開蓋子,就聞到煙燻香味,自家製風乾18小時法國鵪鶉脾食落好Juicy,味道鹹香,配菜包括有日本青椒仔、櫻花蓮藕。

鵝肝多士(單點$75),鵝肝食落油脂味濃,配以草莓、黑醋汁食用,可以解膩,多士口感香脆。

日本雞皮串燒(兩串$52),自家製風乾18小時日本雞皮口感薄脆,食落不油膩,配以檸檬汁食用,味道更佳。

豚肉卷蝦串燒(單點$45),表面鋪滿香草,豚肉食落帶點焦香味道,大蝦肉質爽口,味道鮮甜。

豚肉蘋果卷串燒(單點$38),蘋果味道清甜,豚肉配以蘋果醬食用,味道清新。

豚肉泡菜串燒(單點$38),表面鋪有韓式甜辣醬,豚肉食落肉味濃香,泡菜份量多,味道酸辣。

豚肉椰菜仔串燒(單點$38),表面鋪有黑椒,豚肉食落好香口,略嫌孢子甘藍口感硬實、味道苦澀、帶有草青味道。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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