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2025-04-15
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今日 Honey 想食上海菜，於是在附近找到這餐廳，中式裝潢，員工都是有些年紀的人，一問之下才知道原來這裡前身是老正興，原班人馬轉過來，所以是傳統的上海菜，真是找對地方了。晚餐時間已有不少顧客，但都是斯文人，說話輕聲細語，只有一台日本人比較嘈。🫣好想試這裡的東坡肉，可惜遲了一步，賣完了。😬於是點了百葉紅燒肉，青椒絲炒牛肉，最普通的菜式最能試出酒家的水平。💪有點奇怪酒家沒有問我們要甚麼茶，是否全部都是香片茶，不得而知。🤔青椒牛肉絲很快送到，炒得香口嫩滑，青椒牛肉筍絲的組合非常協調，不油膩，不重味，開胃下飯。👍百葉紅燒肉連瓦鍋上桌，熱氣騰騰，香氣撲鼻，紅燒肉半肥瘦帶皮，燜得入口即化，香鮮肥糯，百葉和筍尖吸收了豬肉味汁，減低了油膩感，配合得很好，只是味道稍重，可以淡一些更合我們的習慣。😉這頓飯找回了老上海的味道，也有人情味，老員工在埋單是還不忘講個爛Gag，讓我們會心一笑。😁😁
晚餐時間已有不少顧客，但都是斯文人，說話輕聲細語，只有一台日本人比較嘈。🫣
好想試這裡的東坡肉，可惜遲了一步，賣完了。😬於是點了百葉紅燒肉，青椒絲炒牛肉，最普通的菜式最能試出酒家的水平。💪
有點奇怪酒家沒有問我們要甚麼茶，是否全部都是香片茶，不得而知。🤔
青椒牛肉絲很快送到，炒得香口嫩滑，青椒牛肉筍絲的組合非常協調，不油膩，不重味，開胃下飯。👍
百葉紅燒肉連瓦鍋上桌，熱氣騰騰，香氣撲鼻，紅燒肉半肥瘦帶皮，燜得入口即化，香鮮肥糯，百葉和筍尖吸收了豬肉味汁，減低了油膩感，配合得很好，只是味道稍重，可以淡一些更合我們的習慣。😉
這頓飯找回了老上海的味道，也有人情味，老員工在埋單是還不忘講個爛Gag，讓我們會心一笑。😁😁
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