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餐廳位於ɪꜰᴄ四樓平台，環境以高樓底與落地玻璃窗為特色，維港景色一覽無遺。室內設計簡約現代，搭配柔和燈光，營造舒適氛圍。開放式廚房讓人可觀察師傅烹調過程，增添用餐趣味。戶外露台則提供開闊空間，適合搭配美酒放鬆身心。整體佈置不過分奢華，卻在細節中透出用心。
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ᴅɪɴɴᴇʀ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ 💲798/ᴘᴘ
這次選擇的是💲798的ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，並加選💲268的三杯酒搭配。餐前小吃以小吞拿魚撻開場，吞拿魚碎用麻油、醬油等調味，質地細膩，表面點綴金箔增添視覺效果，另外麵包籃則搭配蒜蓉麵包與薄脆片，口感豐富。
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✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴀɴᴅ ꜱɪᴄɪʟɪᴀɴ ʟᴇᴍᴏɴ ᴊᴇʟ
前菜有三款選擇，選了以油甘魚製成他他，鮮嫩魚肉搭配馬糞海膽的濃郁鮮味，底層西西里檸檬凝膠帶來清新酸度，層次分明。
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✿ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ɢᴀʀʟɪᴄ ꜰᴏᴀᴍ
另一款前菜選擇了香煎帶子。以北海道帶子為主角，表面煎至微焦，加上的蒜香泡沫輕盈而不搶味，簡單卻有質感。
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✿ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ʙɪꜱQᴜᴇ ᴡɪᴛʜ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ, ᴋᴏʜʟʀᴀʙɪ
湯品部分有兩款選擇。必試以濃郁雞湯為基底，再席前倒進薄切鮑魚片上，搭配球莖甘藍增添清脆口感，味道溫和協調。
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✿ ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴘᴇꜱᴛᴏ ᴍɪɴᴇꜱᴛʀᴏɴᴇ
另一款湯則以開心果為主軸，湯中加入蔬菜粒，有點像羅宋湯一樣，但帶有淡淡堅果香氣，頗為清爽。
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✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ-ɢʀɪʟʟᴇᴅ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜰɪꜱʜ
主菜有多款選擇，根據餐廳推介選擇了炭燒烤魚。這款主菜會選用當天時令魚類，當日選用了馬友魚。炭烤保留魚肉嫩滑質地，表面微焦帶煙燻香，搭配簡單調味突出鮮味。
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✿ ᴄʜᴀʀᴄᴏᴀʟ ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴍ7 ᴡᴀɢʏᴜ ꜱʜᴏʀᴛ ʀɪʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ ᴀɴᴅ ᴄᴏɴꜰɪᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ɪɴ ᴘᴏʀᴛ ᴡɪɴᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ (ᴀᴅᴅ+$128)
另一主菜選了ᴍ7和牛肋骨，炭烤至外層焦香，內裡軟嫩多汁，胡蘿蔔泥細膩順滑，波特酒醬汁濃郁微甜，與慢煮馬鈴薯相得益彰。
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✿ ᴘɪɴᴀ ᴄᴏʟᴀᴅᴀ
甜品以椰子雪糕為主體，搭配椰子泡沫，質地輕盈，點綴菠蘿乾片與少許鮮菠蘿，酸甜與椰香平衡，作為結尾清新不膩。
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整體而言，這次用餐體驗以食材新鮮與意日融合為亮點，菜式從前菜到主菜再到甜品，搭配合理且各有特色。酒搭配選擇恰當，與菜式風味互補。環境與服務也令人滿意，適合追求精緻飲食與海景的食客前來品嚐。
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