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2025-04-18
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Coffee Art這間隱身將軍澳的咖啡店已經靜靜經營了5年，依然吸引不少忠實顧客定期光顧。午餐選擇豐富，每款都配有湯或沙律。這次嚐了兩款主菜：辣肉腸鳳尾蝦青醬手捲粉($118)和鹿兒島黑豚豬肉眼配泰式柚子沙律($128)。前菜的椰菜花忌廉湯質地綿密，帶有淡雅奶香，椰菜花的清甜味道恰到好處，沒有一絲菜腥味。沙律中的堅果和辣椒增添了層次感，酸辣中帶著堅果香，開胃不膩口。黑豚豬肉眼烹調得宜，肉質保持柔軟多汁。配上的泰式柚子沙律新鮮爽脆，酸甜醬汁與肉類搭配得剛好。辣肉腸青醬手捲粉是店內受歡迎之選，青醬香濃卻不過重，意粉保持適當的彈性，每根麵條都均勻裹上醬汁。小食：蒜蓉牛油金菇帆立貝（6粒）$68，鮮甜帆立貝與金菇完美結合，蒜蓉牛油醬汁香濃不膩，每一粒帆立貝都鮮嫩多汁，搭配嫩綠微苦的香草提升層次感。值得一提的是開心果提拉米蘇($58)，上面撒有大量開心果碎與乾果，開心果醬與奶油融合得恰到好處，甜度適中不膩。熱蜜桃果茶($48/壼)的果香自然，為整個用餐體驗增添了一絲清新。店內仲有咖啡機現炒咖啡豆，是咖啡迷的不錯的選擇。
這間隱身將軍澳的咖啡店已經靜靜經營了5年，依然吸引不少忠實顧客定期光顧。午餐選擇豐富，每款都配有湯或沙律。
這次嚐了兩款主菜：辣肉腸鳳尾蝦青醬手捲粉($118)
和鹿兒島黑豚豬肉眼配泰式柚子沙律($128)。
前菜的椰菜花忌廉湯質地綿密
，帶有淡雅奶香，椰菜花的清甜味道恰到好處，沒有一絲菜腥味。沙律
中的堅果和辣椒增添了層次感，酸辣中帶著堅果香，開胃不膩口。黑豚豬肉眼烹調得宜，肉質保持柔軟多汁。
配上的泰式柚子沙律新鮮爽脆，酸甜醬汁與肉類搭配得剛好。辣肉腸青醬手捲粉是店內受歡迎之選，青醬香濃卻不過重，意粉保持適當的彈性，每根麵條都均勻裹上醬汁。小食：蒜蓉牛油金菇帆立貝（6粒）$68，
鮮甜帆立貝與金菇完美結合，蒜蓉牛油醬汁香濃不膩，每一粒帆立貝都鮮嫩多汁，
搭配嫩綠微苦的香草提升層次感。值得一提的是開心果提拉米蘇($58)，
上面撒有大量開心果碎與乾果，開心果醬與奶油融合得恰到好處，
甜度適中不膩。熱蜜桃果茶($48/壼)
的果香自然，為整個用餐體驗增添了一絲清新。店內仲有咖啡機現炒咖啡豆，是咖啡迷的不錯的選擇。
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