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主廚ᴛᴏɴʏ ᴍᴏᴋ來頭唔簡單，爸爸係粵菜廚師，自己曾經喺幾間極具名氣的米芝蓮餐廳磨練廚藝再自立門戶開店，將傳統中式味道用現代手法重新演繹。
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今次試咗佢哋嘅秋季餐單，一共有九道菜，另外餐有ꜱᴇᴀɴ負責的ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ。第一道啤酒脆杯配茶燻菠蘿同生薑幾有驚喜，脆杯好輕身，菠蘿用咗普洱茶燻過，帶住淡淡甜酸味，生薑醬令成個味道更加清新。蟶子用豉椒同紅尖椒煮，辣辣地幾開胃。最特別係個鵝肝蛋白餅，外脆內軟，鵝肝慕斯好香滑，加埋少少花椒嘅麻味，幾有層次。
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之後嘅白烏賊配海膽同木耳係凍食，烏賊片切得好薄，海膽好鮮甜。茶碗蒸落咗xᴏ醬同魚子醬，滑溜溜嘅蒸蛋同鹹香嘅xᴏ醬出奇地夾。紅鮋魚肉質幾嫩，配自家製酸菜同茄子，味道清爽。豉油雞糯米飯係比較傳統嘅口味，雞肉入味，糯米飯吸晒啲汁好正。
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最後嘅花蟹擔擔麵用咗韓式冷麵做法，配埋腰果醬同辣椒油，味道幾新奇。甜品係芋頭配水晶梨同黑松露，芋頭煮得綿密，梨子清甜，成餐飯喺輕鬆氣氛下完滿結束。
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ᴀᴜᴛᴜᴍɴ ᴍᴇɴᴜ 💲1380
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✿ ᴄʀᴏᴜꜱᴛᴀᴅᴇ · ᴛᴇᴀ ꜱᴍᴏᴋᴇᴅ ᴘɪɴᴇᴀᴘᴘʟᴇ · ɢɪɴɢᴇʀ
啤酒脆杯·茶燻菠蘿·生薑
✿ ʀᴀᴢᴏʀ ᴄʟᴀᴍꜱ · ᴅᴏᴜᴄʜɪ · ʀᴇᴅ ᴄʜɪʟʟꜱ
蟶子·豉椒·紅尖椒
✿ ᴍᴇʀɪɴɢᴜᴇ · ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ • ꜱɪᴄʜᴜᴀɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀᴄᴏʀɴ
蛋白餅·鵝肝·花椒
✿ ɪᴋᴀ • ʙʟᴀᴄᴋ ꜰᴜɴɢᴜꜱ · ᴜɴɪ
白烏賊·木耳·海膽
✿ ᴄʜᴀᴡᴀɴᴍᴜꜱʜɪ · xᴏ · ᴄᴀᴠɪᴀʀ
茶碗蒸· xᴏ醬·魚子醬
✿ ʀᴇᴅ ᴘᴇʀᴄʜ · ꜰᴇʀᴍᴇɴᴛᴇᴅ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ · ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ
紅鮋·酸菜·茄子
✿ ꜱᴏʏ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ · ꜱᴛɪᴄᴋʏ ʀɪᴄᴇ
豉油雞·糯米飯
✿ ꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴄʀᴀʙ · ᴄʜɪʟɪ ᴏɪʟ· ᴅᴀɴᴅᴀɴ ɴᴏᴏᴅʟᴇ
花蟹·辣椒油·擔擔麵
✿ ᴛᴀʀᴏ · ᴘᴇᴀʀ · ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ
芋頭·水晶梨·黑松露
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ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ 💲580
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