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2025-06-08
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今天和家人來到這間酒樓飲茶，酒樓的環境很漂亮，可以清楚看見漂亮的維多利亞港景色。今次我們除了點了一些午市點心，還點了幾款小菜，全部賣相都很精緻，而且味道亦相當不錯。桂圓燴和牛臉頰：這款是全場最驚艷的菜，牛肉的質感非常柔軟嫩滑，而且每一口更充滿濃濃的肉汁，肉汁四溢，最重要是相當入味，美味到像人間極品一樣。西班牙黑豚叉燒：叉燒的口感非常嫩滑可口，而且蜜汁的調味剛剛好，不會太甜膩卻非常惹味，而且每一塊叉燒都是厚切，可以「啖啖肉｣，是我今次最喜歡的菜式之一。蜆肉湯冬瓜：這道菜十分特別，是用冬瓜和蜆肉一起做的菜式，上湯有淡淡的鹹蛋黃味道，鹹鹹的味道相當不錯，蜆肉沒有沙而且很鮮甜美味，冬瓜則入口即化，以及完美滲透了上湯的精華，每一口都滋味無窮，我們都吃得津津有味。對比剛剛三道驚艷的小菜，點心相比之下味道便比較普通了一點，今次點心除了蝦餃外，亦點了一些平時比較少見的點心。蝦餃的皮不算薄，味道和外面普通酒樓差不多。黑金和牛酥的酥皮相當酥脆，不過內裏的和牛餡料粒偏鹹了一點，味道不算太驚艷。黑魚籽蝦多士：它和我想像中有些出入，這份的蝦肉下面是有麵包，名副其實的「蝦多士｣，但我之前在五星級酒店吃的蝦多士不是
今次我們除了點了一些午市點心，還點了幾款小菜，全部賣相都很精緻，而且味道亦相當不錯。
桂圓燴和牛臉頰：這款是全場最驚艷的菜，牛肉的質感非常柔軟嫩滑，而且每一口更充滿濃濃的肉汁，肉汁四溢，最重要是相當入味，美味到像人間極品一樣。
西班牙黑豚叉燒：叉燒的口感非常嫩滑可口，而且蜜汁的調味剛剛好，不會太甜膩卻非常惹味，而且每一塊叉燒都是厚切，可以「啖啖肉｣，是我今次最喜歡的菜式之一。
蜆肉湯冬瓜：這道菜十分特別，是用冬瓜和蜆肉一起做的菜式，上湯有淡淡的鹹蛋黃味道，鹹鹹的味道相當不錯，蜆肉沒有沙而且很鮮甜美味，冬瓜則入口即化，以及完美滲透了上湯的精華，每一口都滋味無窮，我們都吃得津津有味。
對比剛剛三道驚艷的小菜，點心相比之下味道便比較普通了一點，今次點心除了蝦餃外，亦點了一些平時比較少見的點心。
蝦餃的皮不算薄，味道和外面普通酒樓差不多。黑金和牛酥的酥皮相當酥脆，不過內裏的和牛餡料粒偏鹹了一點，味道不算太驚艷。
黑魚籽蝦多士：它和我想像中有些出入，這份的蝦肉下面是有麵包，名副其實的「蝦多士｣，但我之前在五星級酒店吃的蝦多士不是這個樣子的，每一口都是蝦肉，這間酒樓的做法我便比較一般了。
金網鵝肝蝦卷：鵝肝可能太少了，我完全嚐不出來鵝肝的味道，感覺上就是一份普通的香脆蝦肉春卷，沒有什麼特別。
麻辣金錢肚：這款是全場唯一辣的食物，雖然只是少辣而已，不過麻辣金錢肚在坊間很少見，多數都是用黑椒，所以大家一試無妨。
至於其他點心的味道都正正常常，味道不錯的，但卻沒有很驚艷的感覺，而且很多款點心的顏色都是黑色的，雖然很型格但是拍照不漂亮。
總結來說，今次的小菜味道非常出色，點心亦味道不錯，大約是正常水準高一點點吧，酒樓環境很漂亮，下次有機會希望可以吃它的晚餐。
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