Foodie_84
米芝蓮名廚菜單新浙江菜
Foodie_84
等级4
2025-09-08
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去咗黃竹坑Southside 行,見到有綠茶餐廳,知道呢間餐廳喺大陸好出名,原來喺香港嘅夏天菜單仲要係由米芝蓮星級名廚俞斌親自研製,咁就一於試吓。

翠舟蝦劃
呢個餸好啱夏天食,秋葵釀蝦滑,蝦滑爽口,秋葵爽脆,配上豉油,好清爽。仲要下低有蠟燭座住,食嘅時候全程都保持微暖。

蔥香脆皮烤鴨
烤鴨皮脆脆,皮下脂肪唔多,唔會油淋淋。肉質鮮嫩多汁,一啲都唔乾鞋,配上圍邊嘅蔥油同埋特製醬料,好惹味。

三色雞絲涼麵
呢個賣相好色彩繽紛,三種味道嘅涼麵配上口水雞味嘅雞絲,兩面伴上醬汁,辣得來又幾清爽。

土豆芝士塔
呢個撻係酥皮載滿綿綿仔蓉,係真材實料嘅薯蓉,上面上芝士醬同埋灑上香口煙肉,味道好好。

西湖雷峰塔
呢個係甜品,西湖塔賣相好精緻,啱晒打卡,佢係類似奶凍咁樣, Creamy幼滑,唔會好甜,係清新嘅甜品

懷舊米漿
呢個米漿我都係第一次飲,一聽就知係養生飲品,熱熱嘅米漿有少少濃稠,充滿米香,少少甜,味道好易入口。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
4
服务
5
卫生
4
抵食