影片
更多
2015-04-22
68 浏览
來到了充滿星馬菜的馬來一菜館，是位於皇后大道西。馬來一菜館榮獲選為「米芝蓮車胎人推介2014/2015食店」。專門提供地道馬來西亞及新加坡的街頭美食。可以品嚐多款以香料、香草和食材炮製的特色菜色，結集中國、馬來西亞、印度及峇峇娘惹等文化之大成的地道東南亞美食。首先是柑桔特飲，上面放了一塊青檸，聞到陣陣青檸香味，味道酸酸甜甜，很好飲。第一道是Penang Assam Laksa 檳城亞參叻沙，是檳城的著名美食，材料包括紅辣椒、香茅、南姜花、黃姜、小蔥頭等香料加入魚湯一起熬煮。亞參叻沙通常配以米線或米粉、黃瓜、鳳梨、蔥、生菜、薄菏葉、豆芽等的一道美食。香味濃郁的湯頭，味道酸辣，美味可口。Penang Char Koay Teow 檳城炒貴刁，加入乾炒河粉、鮮蝦、芽菜、韭菜、臘腸、貴刁及自家製辣醬。河粉炒得像平時吃的干炒牛河，依個比較乾身一些，不會黏在一起，口感彈牙帶辣味。雖然我不太吃得辣，但吃了一啖就愛上了，就算辣都要吃。炒貴刁，又叫做炒粿條，其實是我們平常吃的豆芽，不過它是比較矮胖一點。Satay Chicken or Beef 沙嗲雞肉／牛肉串，雞肉與牛肉各三串，肉質嫩口帶有焦香味，蘸
來到了充滿星馬菜的馬來一菜館，是位於皇后大道西。
馬來一菜館榮獲選為「米芝蓮車胎人推介2014/2015食店」。專門提供地道馬來西亞及新加坡的街頭美食。可以品嚐多款以香料、香草和食材炮製的特色菜色，結集中國、馬來西亞、印度及峇峇娘惹等文化之大成的地道東南亞美食。
首先是柑桔特飲，上面放了一塊青檸，聞到陣陣青檸香味，味道酸酸甜甜，很好飲。
第一道是Penang Assam Laksa 檳城亞參叻沙，是檳城的著名美食，材料包括紅辣椒、香茅、南姜花、黃姜、小蔥頭等香料加入魚湯一起熬煮。亞參叻沙通常配以米線或米粉、黃瓜、鳳梨、蔥、生菜、薄菏葉、豆芽等的一道美食。香味濃郁的湯頭，味道酸辣，美味可口。
Penang Char Koay Teow 檳城炒貴刁，加入乾炒河粉、鮮蝦、芽菜、韭菜、臘腸、貴刁及自家製辣醬。河粉炒得像平時吃的干炒牛河，依個比較乾身一些，不會黏在一起，口感彈牙帶辣味。雖然我不太吃得辣，但吃了一啖就愛上了，就算辣都要吃。炒貴刁，又叫做炒粿條，其實是我們平常吃的豆芽，不過它是比較矮胖一點。
Satay Chicken or Beef 沙嗲雞肉／牛肉串，雞肉與牛肉各三串，肉質嫩口帶有焦香味，蘸埋沙嗲醬就很搭配，沙嗲醬味道不辣，裡面混入花生碎增添口感，另外有青瓜、洋蔥、米飯糕配料，當日不停吃青瓜，因為可以解辣啊~
最後就是甜品嚕~~~~~!!(興奮。。。)D24榴連布丁，好香榴連味，感覺像吃榴連，非常好味。
依個就是猫山王榴連布丁，相比起前者香味更加濃郁，也比較結實一些，而且啖啖好像吃榴連肉一樣，超級好味，如果要兩選一我會比較喜歡吃猫山王榴連布丁(讚!)總結:這幾道菜我也很喜歡吃，很快就吃光光了，雖然我不太吃得辣，但會有令人無法抗拒的感覺，超級推薦這間餐廳~
张贴
