熊本牛鍋 (永勝商業中心)

尖沙咀這間雞煲火鍋店最近有週年優惠，社交媒體like and share送竹籠蒸海鮮。我們點了$260的套餐，先吃和風雞煲，再加湯打邊爐。


雞煲端上時香氣起。醬汁濃而不滯，雞件大塊，滑而有咬口。慢火加熱煮得更入味，再倒湯變鍋底，味道自然過渡。


重頭是竹籠海鮮。員工代為計時，避免蒸老。籠裡有生蠔、鮑魚、海蝦、扇貝、聖子，還有蒜蓉和少許辣椒。海鮮新鮮，甜味清楚，蒸汁可拌粉絲，簡單好吃。


自助區那邊，醬料沾汁自己調配，新鮮蔬菜、火鍋配料、熟食炸物、酒精飲品soft drink選擇多。韓國的菠蘿味燒酒是我的最愛，酒精不高，解膩剛好。


餐廳環境不算大，但坐得舒服，服務主動，會幫忙補料與掌火。以食材、價格與服務看，性價比超高。