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2025-08-24
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因為媽媽看完電視節目之後說想過來試一下這間大排檔，上個星期就過來吃了幾個小菜。本來打算試乾鍋魚雜煲，其中一個侍應卻說魚卵已經售罄了，只有魚卜，所以我們改叫了蒜蓉粉絲蒸鮮魷，另外還叫了一個乾蔥魚腩煲和招牌吊燒骨。乾蔥魚腩煲上菜時是微暖的，炸粉很厚，一夾起來炸粉的皮就跟魚肉分離，濕濕的黏在筷子上。吊燒骨用的不是一字骨，只是下欄切下來的骨位，味道不外如是。白飯也只是微暖。等了很久，最後還發現他們漏了單/將蒜蓉粉絲蒸鮮魷送錯到另一張枱。本來打算取消這個小菜後離開，但老闆娘卻說原來他們還有魚雜，所以我們最後選擇再等一下，始終一心過來是嘗試魚雜煲的。可惜，最後這個魚雜煲更加不知所謂，實物跟電視台拍的就差得遠。我還記得女主持的鍋裏有幾舊大大的魚卵，而我們叫的，卻連一粒魚卵碎都沒有。裏面就只有三舊魚卜和數條魚腸，其餘全部都是辣椒，魚卜亦不知道為何要上粉走油，整碟菜非常油膩，味道和口感都差極了。幾個小菜都是相隔一段時間才上菜的，當時餐廳並不是很忙，但上菜速度以大排檔的準則來說是異常地慢。埋單時，還把他們漏單的小菜照計到單上去。這樣的食物質素，老闆也會夠膽開在新志興的旁邊，是哪裏來的自信？大家如果想在牛池
乾蔥魚腩煲上菜時是微暖的，炸粉很厚，一夾起來炸粉的皮就跟魚肉分離，濕濕的黏在筷子上。吊燒骨用的不是一字骨，只是下欄切下來的骨位，味道不外如是。白飯也只是微暖。等了很久，最後還發現他們漏了單/將蒜蓉粉絲蒸鮮魷送錯到另一張枱。本來打算取消這個小菜後離開，但老闆娘卻說原來他們還有魚雜，所以我們最後選擇再等一下，始終一心過來是嘗試魚雜煲的。可惜，最後這個魚雜煲更加不知所謂，實物跟電視台拍的就差得遠。我還記得女主持的鍋裏有幾舊大大的魚卵，而我們叫的，卻連一粒魚卵碎都沒有。裏面就只有三舊魚卜和數條魚腸，其餘全部都是辣椒，魚卜亦不知道為何要上粉走油，整碟菜非常油膩，味道和口感都差極了。幾個小菜都是相隔一段時間才上菜的，當時餐廳並不是很忙，但上菜速度以大排檔的準則來說是異常地慢。埋單時，還把他們漏單的小菜照計到單上去。這樣的食物質素，老闆也會夠膽開在新志興的旁邊，是哪裏來的自信？大家如果想在牛池灣上食有質素的大排檔，還是過去新志興吧。彩虹/牛池灣高手林立，有很多其他更好的選擇。而這間可算是劣食之最。
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