極尚大瀛喜日本料理

营业中

休息中

第一次來這間放題，行入去看到裝修很豪華。服務好好，入去要用app點菜，侍應會幫我下載，又會幫我連wifi，上菜速度超快，值得一讚。食放題不少得刺身，前後叫了兩轉，三文魚油甘魚是厚切，大大片，蝦有幾款選擇，最喜歡甜蝦，大隻而且肉夠實，食得出新鮮。鹽燒蝦是另一樣最愛，蝦有手掌長，蝦膏豐富，肉身彈牙。焗帶子內有原粒帶子，外面的沙律醬及芝士焗得好香口。羊鞍好大隻，厚切還擔心會太硬，原來非常嫰和易咬，羶味不重，一定要encore。牛仔骨都很好吃，雖然我不吃牛，但朋友吃過後都再瘋狂落單再食。花之戀是一口size，飯很少，整口都是刺身很豐富。我好喜歡食炸蠔，炸物都是即炸，夠熱夠脆，食之前要吹一吹，炸粉很薄，蠔身肥美鮮甜，不腥。還有其他食物，款款都有質素，喜歡這間放題。