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走進「吟坐炉端居酒屋」的那一刻，先是被那撲面而來的炭香勾得胃口大開😋 吧台後方幾位師傅忙得不亦樂乎，手起刀落、火光乍現，劈啪的炭火聲和客人的笑聲交織成一曲溫暖的夜之樂章🤗
第一串上桌的是手打雞肉丸串✅ 咬開那一刻，多汁的肉香立刻滲出，軟嫩中帶點嚼勁，刷上的蛋醬汁鹹甜平衡剛好👍
緊接著登場的帶子則是簡單乾淨的勝利，兩顆碩大的貝身被火烤至邊緣微焦，一口咬下海味爆出，略帶炭香，鮮得像海浪拍在舌尖🥰
原條燒魷魚完整上桌🌟 魷魚略帶焦邊，肉質Q彈，配上特調的七味粉提香，一整個下酒的完美拍檔👍
說到香氣，鹽麴燒伊比利亞黑毛豚可謂驚喜🤩 豬肉油脂豐富卻不膩，經過鹽麴醃漬後多了層柔和的鹹香，入口幾乎是用“融化”這個字都不為過😋
鹽燒牛橫膈膜肉則展現了居酒屋對火候的掌握✅ 外層焦香微脆，內裡仍保留粉嫩的肉汁，那種介於嚼勁與嫩滑之間的口感，令人非常滿足😘
最後來碗火炙蔥照燒雞丼，可說是完美的收尾🤭 米飯吸滿照燒醬與雞油香，炙燒蔥段的微焦氣息貫穿其中，每口都像一個小宇宙😎
味噌法式燉蛋質地滑順，結合日式味噌的鹹香，別緻又安定人心✅
最後的本日雪糕——芝麻口味☺️ 細膩濃郁，從第一口到尾韻都瀰漫著芝麻的堅果香，替這場充滿炭火與酒氣的夜晚劃上柔和的句點🥰
