一上枱，個賣相已經贏咗九條街！條八爪魚鬚真係巨型到呢，粗壯得嚟又霸氣，放喺隻碟度成個藝術品咁。表面烤到帶有深淺不一嘅炭燒焦痕，光澤亮麗，仲傳來陣陣令人流口水嘅炭火焦香，未食個氣氛已經俾足你！
一切落去！個外層帶少少脆口，但裡面嘅肉質竟然係超。級。彈。牙！唔係橡筋嗰種韌，係充滿活力、食落去「啖啖肉」得嚟又爽口無比嘅極品口感！師傅嘅火候控制簡直神級，全條由外到內都保持住濕潤同嫩滑，一啲都唔會乾爭爭。
最正係個味道！炭火香完全逼咗入八爪魚嘅每一寸肌理，食落去係濃郁嘅海洋鮮味，再加埋焦香同少少鹽花嘅襯托，鮮味直接提升咗幾個層次！簡單配搭咗啲香草同橄欖油，已經將成個味道推到頂點，真係原汁原味，好食到黐線！
「Enchanté」呢條炭烤八爪魚鬚，無論係份量、口感同炭火風味，都做得無懈可擊。係我近期食過最驚艷嘅海鮮菜式之一！強烈推薦大家嚟到呢間餐廳，千祈唔好錯過，保證一試愛上！
