第一次！
食燒牛肉好似食緊燒豬腩mix 叉燒嘅口感
肥瘦相間肉質做到外脆內軟嫩又爆汁
滿口牛油甘香
朋友喺我耳邊不停講嘢
但我嘅注意力當刻只想集中喺舌尖與味蕾
任何煩惱同問題都飛到九霄雲外
— 食べる前に話そう💁🏻♀️
呢道驚豔菜嘅主角係小田牛
係嚟自鹿兒島嘅頂級黑毛和牛
餐廳Wagyu Kappo Oda 主打和牛割烹
一心想食牛嘅朋友推薦tasting omakase menu
日籍主厨會用小田牛變化出七道和牛菜式
冷盤、炭燒、漢堡扒、壽喜燒以至釜飯牛全部都係🥴
最令我wow嘅係炭燒部分
三個部位各四切
彌足珍貴但和牛油脂濃厚
所以呢個份量啱啱好～～
另外朋友食嘅係seasonal omakase
10道菜分量多啲
和牛以外亦有其他如海鮮等嘅菜式
小田牛方面嘅菜式與烹調基本上同tasing menu
大同小異
甜品亦一樣係自家製嘅抹茶布甸
呢個收尾超讚
豆腐布甸滑溜有蛋香
視覺同味覺都超治癒desu!!
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