Charlotte Yiu
灣仔超人氣創意fusion菜
Charlotte Yiu
等级4
2025-11-24
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呢間餐廳嘅菜式融合中國、韓國、歐洲、日本等飲食風格,將傳統亞洲美食中注入創意元素,打造新風味🍴餐廳設有開放式廚房,食客可以全程睇住主廚Tommy Tsui同其他廚師烹調過程👨🏻‍🍳

☀️Weekend Brunch ($298/ ppl)
💗Bread n Butter 2.0
海鹽牛油軟包外層香脆,內裡鬆軟,牛油香濃郁🍞配搭輕盈細滑嘅斑斕咖央泡沫,入口斑蘭同椰香交織🌿
Bread n Butter 2.0
Bread n Butter 2.0

💗Saewoo Jang
紅蝦刺身爽口黏糯,融合當歸同椰子香味,鮮甜中帶有草本香味,層次豐富🦐
Saewoo Jang
Saewoo Jang

💗K.F.C
四川麻辣無骨炸雞金黃酥脆,肉質嫩滑Juicy,食得出有花椒嘅香味,但唔會嗆口🍗
K.F.C
K.F.C

💗Hot & Sour Tile Fish
馬頭立鱗燒嘅魚皮酥脆,魚肉細嫩,佐以竹筍同繡球菌,配上秘製酸辣湯汁,味道酸香開胃🌶️
Hot & Sour Tile Fish
Hot & Sour Tile Fish

💗Suckling Pig (+$78)
烤乳豬外皮脆卜卜又焦香,乳豬預先去咗骨,食落啖啖肉,肉嫩騷香,油脂四溢🐖配搭中式刈包,夾住乳豬、八珍甜醋、青蘋果蓉同火箭菜一齊食,中和油膩感🍏
Suckling Pig
Suckling Pig

💗Pistachio Affogato
開心果Affogato將港式奶茶味Gelato 同Baileys加入 expresso中☕️最特別係以開心果醬掛杯,最後加上果仁同爆谷增加口感,咖啡嘅濃醇回甘、堅果同酒香,各種香味完美融合🌰
Pistachio Affogato
Pistachio Affogato

💗Basque Cheesecake
腐乳巴斯克芝士蛋糕口感軟滑細膩,腐乳嘅鹹香同芝士嘅甜味完美融合🍰
Basque Cheesecake
Basque Cheesecake

💗Fantinel Prosecco
呢款氣泡酒順滑易入口,酸香清爽,作為為開胃酒非常適合🍾
Fantinel Prosecco
Fantinel Prosecco

💗Fizzy Iced Lemon Tea
氣泡檸檬茶冰涼清新,檸檬清香酸爽🍹
Fizzy Iced Lemon Tea
Fizzy Iced Lemon Tea
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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