🍹 透心涼開胃酒 (Aperitivo)
🍷血橙酒桑格利亞：用咗血橙同紅酒，果香好出，冰凍微澀，好啱夏天飲！❄️
🍍熱帶水果賓治：芒果菠蘿味好香甜，酸酸甜甜，即刻開胃！🌴
🥢 精緻開胃小點 (Amuse Bouche)
🦀蟹肉可樂餅：炸到好似細細個煎堆咁香脆，一咬開係滿滿蟹肉同拉絲芝士🧀，仲有少少辣根吊味，正！🔥
🐟金線鯛刺身：魚肉好鮮甜黏口，配薰衣草茴香醬同布冧醬，味道好有層次，仲有脆脆增加口感！🌺
🌊 海洋之味 (From the Sea)
🦪鮑魚粥：用韓國濃稠粥底，加入雞汁煮，好入味！慢煮24小時嘅南非鮑魚超軟淋⏰，面頭塊雞皮脆脆，好似我哋食粥配油炸鬼咁！🍚
🐟西京燒黑鱈魚：魚油飽滿，魚肉滑溜到不得了！💦面頭炙燒過更香，底層用陳村粉索盡雞汁同清酒煮成嘅精華🍶，仲有鮮甜蜆肉同日本菇，超滿足！🎉
🍗 創意主菜 (Chicken & Pasta)
🐔韓式雙味炸雞 (分享裝)：有柚子蜜糖🍯同四川麻辣🌶️兩款口味！師傅好細心，炸兩次令外皮超級鬆脆，裏面keep住肉汁💦，一啲都唔油膩！✨
🍤自家製紅蝦意粉：幼蛋麵用咗番茄、青檸、櫻花蝦同紅蝦汁煮，蝦味極濃！🦐面頭嘅西班牙紅蝦軟嫩又蝦味突出，成個意粉昇華晒！🌟
🏆 招牌必食 (Signature Dish)
🕊️煙燻乳鴿：呢個真係鎮店之寶！用咗13種香料嘅滷水生浸過夜，風乾3日，再用香茅檸檬煙燻🌿。上菜前用沸油淋皮，做到皮香肉嫩！配埋昆布紅酒醋汁，酸甜解膩，好食到會為咗佢再嚟！💘
🍧 完美句號 (To Finish)
🥭芒果糯米飯新演繹：班蘭味糯米飯配椰子奶油🥥，清新香甜！再加新鮮芒果同芒果雪葩🍨，口感豐富，用清甜冰涼嘅雪葩作結，成個味蕾都好舒服！💫
📍 WAKARAN
灣仔船街9號頂旺大廈地下B號舖
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