城址：九龍城太子道西426號地舖
香港盛行日式文化🇯🇵，因為香港人熱愛日本嘅程度真喺好高，而日式料理餐廳更加開到成行成市🏮，唔知你心目中又有無邊間一試難忘嘅日本餐廳即刻浮現喺腦海中呢💭
九龍城算喺近年比較多變化嘅一個地區，尤其自從啟德發展項目一浪接一浪咁完成之後，更加帶動多咗九龍城嘅人流，最近就行經呢間開咗4年有多嘅日式爐端燒居酒屋——泫居酒屋 ，喺餐廳門口見到佢哋逢星期一到日都有午市定食，而醫管局員工出示證件仲有9折優惠，作為一份子嘅我就緊喺唔會錯過呢啲優惠啦😏
行入餐廳見到典型嘅日式居酒屋風格設計，牆上有啲栩栩如生嘅藝術作品，仲有時令推介食物比你選擇🍢，當中緊喺唔少得基本上每日都新鮮到店嘅飛機貨，餐廳秉承住寧願丟都唔賣唔新鮮海鮮刺身嘅堅持✊，務求保持高質素嘅水準👍
今次叫咗兩個午市定食，分別喺汁燒牛肉丼($98)同off menu時令鯛魚刺身丼($128)。
前者牛肉用咗自家秘製汁燒，
牛肉肥瘦均勻，醬汁一啲都唔鹹膩，能夠充分咁突顯返牛肉本身嘅羶香🐮，
加上流心溫泉蛋、洋蔥、芝麻同蔥香，每一啖都充滿經典牛肉風味；
平時食鯛魚刺身都喺就咁蘸酸汁，
呢個丼飯嘅鯛魚就加埋京蔥、芝麻、香蔥，食落層次豐富，鮮味大大提升，但喺又唔會蓋過鯛魚嘅獨特鮮香😋
定食除咗丼飯之外再配埋田園沙律🥗、昆布麵豉湯同茶碗蒸，
茶碗蒸裡面有豐富嘅雞肉、冬菇同銀杏，食完都幾飽肚，唔夠亦都可以喺All Day Menu裡面叫啲小食、串燒、刺身同壽司🍣
