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2023-05-28
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我和太太最近去了大埔超級城的滿屋食日式放題，這是一間環境清幽雅致，裝修充滿日本現代和風格調的餐廳。我們選擇了最經典的A set放題組合，可以享用74款不同的日式美食，包括刺身、壽司、炸物、燒物、串燒等等。餐廳還提供自助吧，有前菜、小食和甜品，以及清酒、梅酒和啤酒任飲。我們覺得這個價錢非常合理，而且食物的質素和分量都很不錯。我們最喜歡的是刺身部分，有多種新鮮的海鮮選擇，例如甜蝦、虎蝦、大赤蝦、帶子、赤貝等等。刺身切得厚實，入口鮮甜爽彈，配上醬油和芥末，非常美味。壽司方面，我們試了火灸壽司和創作壽司，都很有特色和創意。火灸壽司是用火燒過的壽司，表面有焦香，而且肉汁更加滲出來。創作壽司則是用不同的材料和配料製成的壽司，例如芝士、沙律醬、果仁等等，口感和味道都很豐富。炸物方面，我們喜歡天婦羅蝦和花枝丸。天婦羅蝦外皮酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，沾上天婦羅醬更加惹味。花枝丸則是用花枝肉製成的丸子，炸得金黃香脆，內裡彈牙有嚼勁。燒物方面，我們試了羊胺和雞軟骨。羊胺是羊肉的一種部位，燒得嫩滑多汁，沒有膻味，而且帶有淡淡的羊油香。雞軟骨則是用日式醬汁醃製過的雞軟骨，燒到有焦香，咬起來有聲有色。除了以上這些食物外
我們最喜歡的是刺身部分，有多種新鮮的海鮮選擇，例如甜蝦、虎蝦、大赤蝦、帶子、赤貝等等。刺身切得厚實，入口鮮甜爽彈，配上醬油和芥末，非常美味。壽司方面，我們試了火灸壽司和創作壽司，都很有特色和創意。火灸壽司是用火燒過的壽司，表面有焦香，而且肉汁更加滲出來。創作壽司則是用不同的材料和配料製成的壽司，例如芝士、沙律醬、果仁等等，口感和味道都很豐富。
炸物方面，我們喜歡天婦羅蝦和花枝丸。天婦羅蝦外皮酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，沾上天婦羅醬更加惹味。花枝丸則是用花枝肉製成的丸子，炸得金黃香脆，內裡彈牙有嚼勁。燒物方面，我們試了羊胺和雞軟骨。羊胺是羊肉的一種部位，燒得嫩滑多汁，沒有膻味，而且帶有淡淡的羊油香。雞軟骨則是用日式醬汁醃製過的雞軟骨，燒到有焦香，咬起來有聲有色。
除了以上這些食物外，我們還品嚐了一些其他的日式美食，例如卷物、一品料理、煮物等等。我們覺得每一款都做得很好，味道正宗，份量足夠。
總括而言，我們對滿屋食日式放題非常滿意，覺得這是一間值得推介的日本料理放題餐廳。食物種類多、質素高、分量足、價錢合理，而且服務態度也很好。如果你也喜歡日式美食，不妨到這裡試試看吧！
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