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2023-04-10
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三一餃子由中環開到旺角，旺角店店面乾淨企理空間感十足，有啲似工業風的Cafe design，所以坐落嚟都覺得好舒服，佢哋個Menu都好有創意，喺介紹各種食物嘅時候，旁邊都會用咗一啲好口語化嘅句子來做解說，更加多一份親切咁！ 店家有多款不同款式的餃子全部都可以配做湯餃 煎餃或者跟麵/烏冬/飯 🔮網紋冰花煎餃 🔸️韭菜蝦皮豬肉餃呢個煎餃可謂係店家的signature,其實我都係上網見到呢一款餃子嘅相先特登過嚟食嘅，我叫咗10隻,成底過煎抵,以粉漿煎成冰花網紋的模樣,成品少少汗燶,不過賣相依然很吸引,咬落趣卜卜,十分香口,韭菜味濃,肉質鮮味, 一句講晒,皮薄餡靚呀！🔮湯餃 🔸️粟米豬肉餃湯餃的話有兩款湯底,可以選擇味噌蝦湯底或鰹魚昆布湯,我哋就揀咗個味噌蝦湯底,；蝦味濃郁不過可能係因為味噌的關係,略鹹了一點,但係我哋點咗個粟米豬肉餃連湯一齊食,粟米嘅甜味又剛好平衡了味增湯的咸味,整體也不錯呵！🔮餃麵 🔸️黑白松露豬肉餃 (味噌蝦湯)松露餃非常甘香,一咬落去香濃的松露味即刻刺激左咗味蕾,最正係竟然完全沒有蓋過豬肉的鮮味,而且餡料滿滿的,上海麵吸收咗味噌蝦湯的味道,十分掛湯,好有驚喜呀！ 🔮甘
店家有多款不同款式的餃子全部都可以配做湯餃 煎餃或者跟麵/烏冬/飯
🔮網紋冰花煎餃
🔸️韭菜蝦皮豬肉餃
呢個煎餃可謂係店家的signature,其實我都係上網見到呢一款餃子嘅相先特登過嚟食嘅，我叫咗10隻,成底過煎抵,以粉漿煎成冰花網紋的模樣,成品少少汗燶,不過賣相依然很吸引,咬落趣卜卜,十分香口,韭菜味濃,肉質鮮味, 一句講晒,皮薄餡靚呀！
🔮湯餃
🔸️粟米豬肉餃
湯餃的話有兩款湯底,可以選擇味噌蝦湯底或鰹魚昆布湯,我哋就揀咗個味噌蝦湯底,；蝦味濃郁不過可能係因為味噌的關係,略鹹了一點,但係我哋點咗個粟米豬肉餃連湯一齊食,粟米嘅甜味又剛好平衡了味增湯的咸味,整體也不錯呵！
🔮餃麵
🔸️黑白松露豬肉餃 (味噌蝦湯)
松露餃非常甘香,一咬落去香濃的松露味即刻刺激左咗味蕾,最正係竟然完全沒有蓋過豬肉的鮮味,而且餡料滿滿的,上海麵吸收咗味噌蝦湯的味道,十分掛湯,好有驚喜呀！
🔮甘煮椰菜
食咗咁多肉同澱粉食返款D菜平衡吓,佢哋個Menu上面真係咁樣介紹這個菜,確實我哋又真係咁諗,食個青菜balance啲吖嘛
🔮關東煮
唔知點解我覺得這個關東煮好有似住家feel,日本清湯底淡淡的,學佢Menu話齋,連埋中間隻溫泉蛋味道真係剛剛好喎
其實我仲好欣賞店家清一色另用一隻好可愛嘅日式貓貓玩碗來做器皿,見到隻咁可愛嘅貓,食都食得開心啲!現在旺角店仲拎左酒牌啦,所以而家店家做緊優惠,每位滿18歲嘅客人都會送清酒一杯,有餃食有酒飲,這個lunch很滿足啊！
關東煮
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甘煮椰菜
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