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2023-04-06
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住在灣仔同事介紹我去試樓上大排檔，餐廳在灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓。餐廳裝潢非常有特色富香港懷舊大排檔裝修，好多間好有特色的VIP房，餐廳主打避風塘菜式。看看介紹，原來係喜記炒蟹前總廚主理，相當期待。招牌脆皮乳鴿 $78皮脆肉嫩夠熱度，油香味濃。老街韭菜雞紅 $68比較特別用上雞紅，特別滑，韭菜香嫩。脆皮炸大腸 $80好邪惡的一道脆皮炸大腸，也不多餐廳做，這裡的出品像燒乳豬皮一樣，好香脆，香嫩有口感。樓上小炒皇 $148小炒皇材料豐富，有腰果、大蝦乾、魷魚、蒜芯等整體夠火喉、豐口感，佐酒一流。拔絲咕嚕肉 $138賣相吸引，咕嚕肉外薄脆內爽嫩，酸酸甜甜好開胃。蟹油炒麵 $108蟹油炒麵上面蘸上餐廳特調的炸蒜醬料，配上炒麵味道特別香，炒麵彈牙。黑蒜蝦仁炒飯 $108炒飯乾身粒粒分明，火喉一流，還配上大蝦仁，炒飯一流。飲埋凍野好爽。青檸梳打 $ 25 同 鹹檸七 $25。好正，會再嚟！
住在灣仔同事介紹我去試樓上大排檔，餐廳
在灣仔杜老誌道6號群策大廈7樓。
餐廳裝潢非常有特色富香港懷舊大排檔裝修，好多間好有特色的VIP房，餐廳主打避風塘菜式。
看看介紹，原來係喜記炒蟹前總廚主理，相當期待。
招牌脆皮乳鴿 $78皮脆肉嫩夠熱度，油香味濃。
老街韭菜雞紅 $68比較特別用上雞紅，特別滑，韭菜香嫩。
脆皮炸大腸 $80好邪惡的一道脆皮炸大腸，也不多餐廳做，這裡的出品像燒乳豬皮一樣，好香脆，香嫩有口感。
樓上小炒皇 $148小炒皇材料豐富，有腰果、大蝦乾、魷魚、蒜芯等整體夠火喉、豐口感，佐酒一流。
拔絲咕嚕肉 $138賣相吸引，咕嚕肉外薄脆內爽嫩，酸酸甜甜好開胃。
蟹油炒麵 $108蟹油炒麵上面蘸上餐廳特調的炸蒜醬料，配上炒麵味道特別香，炒麵彈牙。
黑蒜蝦仁炒飯 $108炒飯乾身粒粒分明，火喉一流，還配上大蝦仁，炒飯一流。
飲埋凍野好爽。青檸梳打 $ 25 同 鹹檸七 $25。
好正，會再嚟！
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