地點：荃灣沙咀道283號地舖G/F, 283 Sha Tsui
Road, Tsuen Wan
港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約7分鐘, 步行約7分鐘，電話: 27708383
光顧日期：2019年2月10日、2019年2月22日和2019年3月3日
(1)
牛肉拉麵；(2) 番茄雞蛋刀削麵 ；(3)紅棗桂圓茶 (招呼客人用)
共2人享用本餐。
食物的色香味如何：很有西北回彊特色，刀削麵，口感也略彈牙。明白這是伊斯蘭店不會有豬肉，但除了牛肉外，只有羊肉。由於羊肉較羶，不是每名漢人都能接受；紅棗桂圓茶清淡用料十足；番茄雞蛋的份量豐富，味道佳。
環境：木傢俱予人典雅的感覺，加上貼上了伊斯蘭教徒的拉麵製作的情況仿古圖片，把伊斯蘭飲食文化傳神地表達出來。
服 務：甫進店內給客人沖紅棗桂圓茶，招呼不錯，服務人手充足。
衛生：合格。
抵食：適中。
1
