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2025-06-14
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❀ 六公館 #尖沙咀 ❀❗新派中菜廳推出$888晚市套餐❗——————————————————位於尖沙咀海港城，能夠坐擁維港景色嘅新派中菜，環境時尚雅致😍既能迎合到老一輩對中菜嘅要求，又能滿足年輕一輩對創新菜式嘅追求💖適逢營業八週年，推出了$888/位嘅晚市套餐，精選10道精緻菜式，並以小碟呈上，彷彿在品嚐法國fine dining☺️.頭盤三款都頗有驚喜🤩一小塊「西班牙黑豚叉燒」已經感受到焦香軟腍，仲有「匈牙利牛油果鵝肝凍」及惹味嘅「蔥油拌澳洲有機茄子🍆」。.湯品用料上乘😆「天子蘭花膠海螺竹絲雞湯」湯底清澈但香甜，花膠彈牙厚身，仲有海螺及竹絲雞肉。.主菜有齊蝦、魚、牛、羊👍🏻「鴛鴦蝦球」其貌不揚，配上芒果醬或鹹蛋黃，甜鹹俱備，而且外皮酥化。另外喜歡「安格斯牛肉」，用48小時慢煮份外軟腍，唔喜歡牛嘅可以選擇羊架。「蘇薑星斑球」選用新鮮星斑，魚肉滑溜到不得了🥰簡單以蛋白和薑蓉調味。.不過全晚最愛都係「松茸羊肚菌海膽飯」🍚用羊肚菌整嘅醬汁非常入味，再加上數塊鮮甜海膽，的確份外濃郁香口，私心仲想要大碗啲！.最後有松露巧克力及茉莉花茶意式奶凍完美作結☺️奶凍口感細滑，味道清新。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 六
❗新派中菜廳推出$888晚市套餐❗
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位於尖沙咀海港城，能夠坐擁維港景色嘅新派中菜，環境時尚雅致😍既能迎合到老一輩對中菜嘅要求，又能滿足年輕一輩對創新菜式嘅追求💖適逢營業八週年，推出了$888/位嘅晚市套餐，精選10道精緻菜式，並以小碟呈上，彷彿在品嚐法國fine dining☺️
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頭盤三款都頗有驚喜🤩一小塊「西班牙黑豚叉燒」已經感受到焦香軟腍，仲有「匈牙利牛油果鵝肝凍」及惹味嘅「蔥油拌澳洲有機茄子🍆」。
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湯品用料上乘😆「天子蘭花膠海螺竹絲雞湯」湯底清澈但香甜，花膠彈牙厚身，仲有海螺及竹絲雞肉。
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主菜有齊蝦、魚、牛、羊👍🏻「鴛鴦蝦球」其貌不揚，配上芒果醬或鹹蛋黃，甜鹹俱備，而且外皮酥化。另外喜歡「安格斯牛肉」，用48小時慢煮份外軟腍，唔喜歡牛嘅可以選擇羊架。「蘇薑星斑球」選用新鮮星斑，魚肉滑溜到不得了🥰簡單以蛋白和薑蓉調味。
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不過全晚最愛都係「松茸羊肚菌海膽飯」🍚用羊肚菌整嘅醬汁非常入味，再加上數塊鮮甜海膽，的確份外濃郁香口，私心仲想要大碗啲！
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最後有松露巧克力及茉莉花茶意式奶凍完美作結☺️奶凍口感細滑，味道清新。
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☞ 六公館八週年晚市套餐 $ 888/pp
♥ 頭盤
✦ 匈牙利牛油果鵝肝凍
✦ 蔥油拌澳洲有機茄子
✦ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒
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♥湯
✦ 天子蘭花膠海螺竹絲雞湯
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♥主菜
✦ 蘇薑星斑球
✦ 鴛鴦蝦球
✦ 48小時慢煮安格斯牛肉
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♥ 濃雞湯浸菜苗
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♥ 松茸羊肚菌海膽飯
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♥ 甜品
✦ 茉莉花茶味意式奶凍
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 3.9/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.9/5
💞整體來講
一向頗喜歡六公館新派嘅中菜，適逢八周年仲推出豐富嘅套餐八周年，加上維港美景加持，性價比唔錯☺️
张贴
