影片
更多
2024-03-03
51 浏览
今日有新嘗試🌟人生第一次食印度菜😍位於#尖沙咀#kailashparbat 環境適合朋友/家庭聚會🎈長台方形枱圓台都有 燈光光暗度好岩傾計兩人撐枱腳又得😚食物方面呢度有素菜 給vegan 們多個選擇🥰menu 好貼心會標記🏷️出邊啲係vegan dishes1️⃣bambaiya dahi puriChaat 係印度鹹味嘅小食每件小食賣相似軟殼蟹鉗入邊啲餡係薯仔粒同花生米再配啲脆脆 醬料方面可能有少少黑醋Yogurt 最上有紅石榴粒作為點綴 再灑上少少印度辣嘅調味粉酸酸甜甜 開胃醒神😉2️⃣Mushroom tikka🍄 賣相令我以為係串燒 擺盤都幾靚紅椒辣椒作為蘑菇夾心 蘑菇用咗酸辣醬烤成 再配上薄荷醬薄荷醬有別於出邊西餐配送羊扒 相比起呢度冇咁濃味 反而有啲奶香味我估用咗Yogurt去溝淡變成淡淡嘅清新香味 但我覺得件事幾岩🌟🤏由於唔係用黎醮重味嘅肉 清新係重點亦需要中和烤蘑菇嘅油份🌱3️⃣Garlic Naan 🧄4️⃣Paneer tikka lababdar 醬料係用咗香濃嘅蕃茄醬加腰果醬配搭幾特別 畢竟出邊成日淨係會食到咖喱令我最印象深刻嘅係入邊會有cheese cube口感唔膩 質感似食緊
位於#尖沙咀#kailashparbat
環境適合朋友/家庭聚會🎈
長台方形枱圓台都有 燈光光暗度好岩傾計
兩人撐枱腳又得😚
食物方面呢度有素菜 給vegan 們多個選擇🥰
menu 好貼心會標記🏷️出邊啲係vegan dishes
1️⃣bambaiya dahi puri
Chaat 係印度鹹味嘅小食
每件小食賣相似軟殼蟹鉗
入邊啲餡係薯仔粒同花生米
再配啲脆脆 醬料方面可能有少少黑醋Yogurt
最上有紅石榴粒作為點綴 再灑上少少印度辣嘅調味粉
酸酸甜甜 開胃醒神😉
2️⃣Mushroom tikka🍄
賣相令我以為係串燒 擺盤都幾靚
紅椒辣椒作為蘑菇夾心 蘑菇用咗酸辣醬烤成 再配上薄荷醬
薄荷醬有別於出邊西餐配送羊扒
相比起呢度冇咁濃味 反而有啲奶香味
我估用咗Yogurt去溝淡變成淡淡嘅清新香味
但我覺得件事幾岩🌟🤏
由於唔係用黎醮重味嘅肉 清新係重點
亦需要中和烤蘑菇嘅油份🌱
3️⃣Garlic Naan 🧄4️⃣Paneer tikka lababdar
醬料係用咗香濃嘅蕃茄醬加腰果醬
配搭幾特別 畢竟出邊成日淨係會食到咖喱
令我最印象深刻嘅係入邊會有cheese cube
口感唔膩 質感似食緊豆腐 🌟🌟🌟
飲品方面
5️⃣Mango Lassi & 6️⃣Patiyala Lassi🥤
Lassi係印度🇮🇳傳統嘅乳酪飲品
原來仲有分鹹同甜 但暫時Menu上見到兩杯都係甜嘅Lassi
質感較澀身 類似奶昔Creamy 重乳酪味🩷
Mango Lassi 入面會被灑上少少印度香料🤏個配搭好新鮮
第一次食印度菜
大開眼界 原來醬料嘅配搭可以咁層出不窮
而且一啲都冇肥膩
食完之後我覺得西餐俾我嘅感覺會Heavy
而且Yogurt好似係佢哋既靈魂
無論醬汁定飲品
原味Yogurt既酸甜都可以平衡番油膩感之餘
仲可以提升口感 可以有好多唔同嘅配搭😚
下次gathering帶朋友食吓印度菜 又多個選擇啦😚
张贴
