宏昇牛什越南河

营业中

休息中

Item: 宏昇牛什越南河
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Author: 食神黎喇

Wang Sang Beef Expert

3.5

10 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

558

大角咀

$50以下

粤菜 (广东) 港式车仔面云吞/饺子茶餐厅/冰室

食神黎喇

等级4

222

店家傳統做法，先將雞整隻煮熟，再在雪水浸泡，這樣才能保持雞肉的脆嫩口感。每塊雞肉都非常滑嫩，擺盤時都是整齊切片，看上去就讓人想入口。配搭的汁料有牛腩汁選擇。牛腩汁煮得濃郁香濃，充滿了牛肉的味道，牛腩肉軟嫩入口即化。而雞汁則更為清爽，口味較為清淡，雞肉的鮮味能夠更突出。味道更出色的是配上河粉，河粉彈牙有嚼勁，與切片的白切雞、牛腩一起混合，細嚐其中，更能感受到各種口感的結合。湯底入味，將牛腩湯和雞湯烹煮在一起，滋味更加豐富，吸飽了精華，每一口都是滿滿的牛雞湯香味。宏昇牛什越南河大角咀大角咀道165號地舖

店家傳統做法，先將雞整隻煮熟，再在雪水浸泡，這樣才能保持雞肉的脆嫩口感。每塊雞肉都非常滑嫩，擺盤時都是整齊切片，看上去就讓人想入口。

配搭的汁料有牛腩汁選擇。牛腩汁煮得濃郁香濃，充滿了牛肉的味道，牛腩肉軟嫩入口即化。而雞汁則更為清爽，口味較為清淡，雞肉的鮮味能夠更突出。
味道更出色的是配上河粉，河粉彈牙有嚼勁，與切片的白切雞、牛腩一起混合，細嚐其中，更能感受到各種口感的結合。湯底入味，將牛腩湯和雞湯烹煮在一起，滋味更加豐富，吸飽了精華，每一口都是滿滿的牛雞湯香味。

宏昇牛什越南河
大角咀大角咀道165號地舖