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2025-06-23
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想食經典台灣牛肉麵🇼🇸🍜，一定唔少得這家！..用心製作、吃下有層次，吃出簡單幸福的滋味。而且麵條亦可選擇：手工麵 | Handmade Noodles (麵團反覆延壓維持韌性更易吸湯汁）；細麵| Thin Noodles(傳統做法，麵體氣孔多，易沾染濃厚醬汁）。牛腱心肉更是必吃～一頭牛只能取出 (約五碗份量），花紋狀的油脂分佈均勻，豐富膠質及黃金比例的半筋半肉，口感軟Q，肉香醇厚。🔸蒜醬青菜（油麥菜） $48🔸滷味系列（豬大腸） $68🔸麻辣鴨血冬粉 $88🔸招牌紅燒腱心牛肉麵 $86段純貞的牛肉湯底以牛大骨熬煮，經過數小時慢火細燉，靜置一晚凝聚風味，如此成就一碗招牌紅燒腱心牛肉麵。🔸濃湯燉雞麵 $88湯頭濃郁雞味、雞件嫩滑🐥。🔸純貞芋圓 4號 $48椰汁、透明珍珠、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圓🔸 黑糖珍珠鮮奶 $39700ml 珍珠Q彈煙韌，配上奶香🥛 就是經典。..×××【灣仔🍜段純貞X日出茶太】××ש灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖..
想食經典台灣牛肉麵🇼🇸🍜，一定唔少得這家！
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用心製作、吃下有層次，吃出簡單幸福的滋味。
而且麵條亦可選擇：手工麵 | Handmade Noodles (麵團反覆延壓維持韌性更易吸湯汁）；細麵| Thin Noodles
(傳統做法，麵體氣孔多，易沾染濃厚醬汁）。
牛腱心肉更是必吃～一頭牛只能取出 (約五碗份量），花紋狀的油脂分佈均勻，豐富膠質及黃金比例的半筋半肉，口感軟Q，肉香醇厚。
🔸蒜醬青菜（油麥菜） $48
🔸滷味系列（豬大腸） $68
🔸麻辣鴨血冬粉 $88
🔸招牌紅燒腱心牛肉麵 $86
段純貞的牛肉湯底以牛大骨熬煮，經過數小時慢火細燉，靜置一晚凝聚風味，如此成就一碗招牌紅燒腱心牛肉麵。
🔸濃湯燉雞麵 $88
湯頭濃郁雞味、雞件嫩滑🐥。
🔸純貞芋圓 4號 $48
椰汁、透明珍珠、黑糖珍珠、紫薯泥、芋泥、芋圓
🔸 黑糖珍珠鮮奶 $39
700ml 珍珠Q彈煙韌，配上奶香🥛 就是經典。
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×××【灣仔🍜段純貞X日出茶太】×××
©灣仔莊士敦道74-80號The Johnston 地下A及B號舖
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