餐牌又多元化,好豐富,食物質素又高,性價比高,所以係學生同年輕人嘅好選擇。我哋屋企人都不停帶小朋友encore嚟呢度食。
叫咗兩個晚餐,其中一個配蛋沙拉。
入口先是優酪乳醬的清甜,接著是雞蛋的醇香,生菜的脆嫩與番茄的微酸層層遞進,口感豐富卻輕盈。
煎三文魚
煎得金黃的三文魚塊臥在白瓷盤上,魚皮微焦泛著油光,輕輕一碰便能聞到深海魚的鮮甜。一刀切下,魚肉呈透亮的粉橙色,肉質細嫩得能輕鬆分離,汁水順著紋理緩緩滲出。入口先是魚皮的香脆,接著是魚肉的軟嫩,無需過多調料,僅撒少許海鹽與黑胡椒,便將三文魚的鮮發揮到極致。
西冷牛扒餐
厚切西冷牛扒煎至外皮微焦,邊緣泛著誘人的焦褐色,熱氣裹挾著濃郁的肉香撲面而來。切開後,內裏是粉嫩的色澤,肉汁在切口處晶瑩欲滴,纖維清晰卻不柴硬。蘸少許黑椒汁,入口先是外皮的焦香,接著是牛肉的緊實彈嫩,肉汁在口腔中迸發,黑椒的辛香更襯得肉味醇厚。











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