泰國婆

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首推「太陽蛋炒香葉肉碎飯」，金黃半熟蛋液裹著鹹香肉碎，九層塔與辣椒的辛香層層迸發，拌勻後每一勺都是濃郁泰式風情，微辣開胃，瞬間扒光整盤。 「泰式鳳爪沙律」酸辣醒神，鳳爪爽脆無骨，浸潤在魚露、青檸與蒜末調製的醬汁中，搭配洋蔥絲與芹菜，清新中帶勁道，越嚼越上癮。 「半隻海南雞」皮滑肉嫩，蘸上濃郁黑醬油與蒜蓉辣醬，鮮味倍增。雞肉緊實不柴，骨髓還透著淡淡香茅氣息，可見醃製功夫到位。 壓軸是「泰式豬肉九串燒」，炭火香氣逼人，豬肉醃得甜鹹適中，咬下時肉汁四溢，佐以微酸醬汁與花生碎，風味更顯層次。