foodiehk00
店主用心製作 石店腸粉滑捋捋
foodiehk00
等级2
2020-10-28
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店主一大清早就會用石磨磨粉漿 唔似普通酒樓咁開粉 所以整出嚟既腸粉特別滑🥰


而且有黑米同紅米揀 黑米可以滋陰補腎 紅米可補血 兩者都有豐富營養 係健康之選🤩


一開始試左齋腸先 最原汁原味 加左芝麻、麻油、豉油、炸蒜 加左自選配料風味十足🥳如果外賣 店主仲會分開比豉油 以免腸粉太乾😛黑米方面我地試左鮮魷腸 黑米整出嚟既腸粉更滑 但鮮魷略嫌唔夠彈牙😗不過店主好用心研發 初頭諗住用魚片 但驚當中既碎骨影響口感 最終使用左魷魚😎


店主仲比左雞蛋豬肉腸同蔥花蝦米腸我試🤩雞蛋嫩滑 令到腸粉多左一個層次 豬肉亦都唔「鞋」😋但比較之下 蝦米腸更為出色🥰蝦米大大隻 充滿鮮味 令到成碟腸粉都好夠味👍🏻個人最推薦呢款腸粉


飲品方面店主都落足心機 有自家製竹蔗茅根水、羅漢果茶同低糖豆漿揀😍羅漢果茶完全冇加糖 但唔會話有苦澀味 飲完十分潤喉😝竹蔗茅根則甜得滯 唔可以係咁飲😗


而家下午茶時段加$3即可換購豆漿一支 學生醫護仲有8折🥳大家無論係早餐、午餐、下午茶都可以去試下👍🏻
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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检举
评分
4
味道
2
环境
5
服务
3
卫生
5
抵食